Xuyên Về Cổ Đại Bán Đồ Ăn Nhanh Kiếm Bộn Tiền - Chương 67: --- Canh Viên

Canh viên Chu Xảo hai loại, một loại là thịt, loại còn là viên đậu xanh củ cải.

Dùng củ cải, bột đậu xanh, tinh bột cùng hành gừng trộn đều, dùng tay nắm thành những viên nhỏ, đó cho chảo dầu nóng chiên đến khi bên ngoài vàng ruộm, bên trong chín thì vớt . Đây chính là viên đậu xanh.

Cách canh cũng đơn giản: Đặt nồi sạch lên bếp, cho nước hầm xương ống đun sôi, cho viên đậu xanh và bánh mỏng . Nấu một lát nêm muối tinh, mì chính. Nhấc nồi , múc bát, đó cho tỏi băm lên , rưới dầu ớt, dầu mè , cuối cùng rắc rau mùi thái nhỏ lên.

Lâm Đoàn nếm một miếng, vẫn là hương vị đó.

Loại viên ngâm trong canh lâu cũng sẽ nở, mềm, ngay cả khi uống hết canh mới ăn viên, vẫn giòn rụm.

Viên thịt thì càng đơn giản hơn.

Rửa sạch thịt heo, băm nhỏ thành thịt băm, đó cho bột báng pha nước, muối tinh, hành băm, gừng băm và một chút nước sạch quấy đều cho dai;

Sau đó đặt nồi canh lên bếp, cho nước sạch , dùng tay nắm thành những viên thịt nhỏ cho nồi. Đợi viên thịt nổi lên, cho muối tinh, mì chính, hành băm đun sôi.

Cuối cùng múc bát canh, rưới dầu mè lên là xong.

Chưa kịp đợi bánh hẹ chiên xong, mấy bát canh viên ăn hết.

Lâm Đoàn thích loại bánh hẹ đơn giản nhất đó.

Hương vị cũng đặc biệt ngon.

Lần Chu Xảo cũng là theo những gì Lâm Đoàn miêu tả.

Trước tiên thái nhỏ hẹ, đó cho bột mì, hẹ, trứng gà , thêm lượng nước đủ trộn đều.

Cho một ít dầu chảo phẳng, đợi dầu nóng, đổ một muỗng bột , từ từ trải đều.

Dùng lửa nhỏ chiên từ từ, đợi chiên một ít vỏ giòn thì lật mặt. Sau khi cả hai mặt đều chiên xong, bánh vỏ giòn thể lấy khỏi chảo.

Đợi khi tất cả xong, Chu Xảo lấy một ít viên thịt và bánh hẹ để Lâm Đại mang .

Lâm Đại dẫn theo Lâm An Lâm Khang cùng biếu.

Chu Xảo và những khác liền ăn .

Mặc dù đơn giản, hương vị quả thực đặc biệt ngon.

Khi Lâm Đại mang đến, Lâm mẫu lúc đang chiên thịt và khoai môn sen.

"Nương, viên thịt và bánh hẹ do tức phụ của con mang qua cho nương nếm thử, tối nay nương cần nấu cơm nữa!" Lâm Đại đến nơi, tiếng truyền tới.

"Lâu lắm uống canh viên, tức phụ của con thật tâm. Hôm nay đến mấy chuyến ." Mắt Lâm mẫu cong tít mở nổi.

"Lâm Nhị , con đến ," Lâm phụ cũng về phía bàn đầy ắp đồ ăn.

Vẫn là đón Tết nhất a!

"Vậy thì thật may, vẫn mang riêng cho một chuyến," Lâm Đại chen .

Lâm mẫu dùng giỏ tre mà Lâm Đại mang đến buổi sáng, đựng đầy một giỏ lớn khoai môn sen chiên, cá vàng nhỏ, thịt giòn chiên để y mang về.

Lâm Đại vội vàng mang đến nhà Lâm Nhị, canh viên nguội thì sẽ ngon nữa.

Khi mang đến, Lâm Nhị ở nhà, chỉ Tôn Tuệ ở đó.

"Đại ca, đến , Lâm Nhị mang bánh rán dầu mỡ biếu ," Tôn Tuệ nhận lấy hộp đồ ăn.

"Là canh viên , thì tuyệt vời , tối nay cần nấu cơm nữa!"

"Nhị , tẩu t.ử của bảo dặn một tiếng, hẹ ăn nhiều tiêu, chỉ cần ăn một cái nếm thử là ," Lâm Đại kể nguyên văn.

"Ai, . Thay cảm ơn tẩu tử."

Lâm Đại cũng nhà, dẫn theo Lâm An Lâm Khang liền về nhà.

Lần đường gặp Lâm Nhị .

Mèo Dịch Truyện

Hai cũng nhiều, Lâm Nhị Lâm Đại mang canh viên đến liền vội vàng về nhà.

Lâm Đại cũng thèm món , cũng vội vàng về nhà.

"Ngày mai là ba mươi Tết, nương còn chúng cùng đến nhà đón Tết," Lâm Đại uống canh viên với Chu Xảo.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/xuyen-ve-co-dai-ban-do-an-nhanh-kiem-bon-tien/chuong-67-canh-vien.html.]

"Được, thì ngày mai cứ mang rau củ gì đó qua ," Chu Xảo sắp xếp quần áo mới của mấy chuẩn mặc sáng sớm mốt chúc Tết, đáp lời.

Lũ trẻ nuốt ngấu nghiến ăn xong canh viên ngon và bánh hẹ, tắm rửa xong mãn nguyện leo lên giường, bao lâu liền chìm giấc mộng . Dù cũng chơi đùa cả ngày trong làng, chúng thực sự quá mệt mỏi!

Thời gian trôi qua thật nhanh, chớp mắt một cái đến ba mươi Tết .

Trời hửng sáng, dậy rửa mặt chải đầu sửa soạn xong xuôi, chuẩn đến nhà Lâm phụ Lâm mẫu.

Chỉ thấy Lâm Đại trong tay xách một con cá chép lớn còn sống, giãy giụa, nặng đến tám chín cân. Con cá là y đặc biệt lựa chọn, tính hôm nay khoe tài một phen với , một món cá chép chua ngọt ngon tuyệt!

Cả nhóm hớn hở đến nhà Lâm phụ Lâm mẫu. Mấy đứa nhỏ thấy ông bà, lập tức lao lên, ôm nũng.

Sau khi các trưởng bối cho phép, những đứa nhỏ như ngựa hoang thoát cương, nhanh chóng chạy ngoài tìm trò vui.

Lâm Đoàn cũng thể nhàn rỗi , Lâm Ninh kéo lê kéo lết mang đến nhà dì Ngưu, để tìm Đại Nha và Nhị Nha cùng chơi trò đóng vai gia đình.

Nhất thời, trong sân tràn ngập tiếng ngây thơ vô tư của lũ trẻ.

Mà lúc trong nhà, thì chỉ còn mấy vị đại nhân.

Tôn Tuệ thấy bận rộn tới lui, trong lòng chút áy náy, liền vội vàng xắn tay áo lên giúp chút việc.

Chu Xảo thấy liền dùng tay ấn nàng xuống ghế, nhẹ nhàng : "Nhị , bây giờ mới mang thai, nhất định cẩn thận ngàn vạn , đừng để bản mệt mỏi. Nào nào nào, ngoan ngoãn đây nghỉ ngơi là ."

Phải nhà họ Lâm quả thực khác biệt, nhà khác phần lớn đều tuân theo mô hình truyền thống nam chủ ngoại nữ chủ nội, nhưng nhà họ Lâm như .

Ở đây, cho dù là Lâm Đại Lâm Nhị, thì đều là những tài giỏi quán xuyến việc trong ngoài.

Họ chỉ ở bên ngoài thể gây dựng sự nghiệp, mà trở về nhà việc nhà, xuống bếp nấu cơm cũng đều giỏi giang thứ.

Đặc biệt là tài nấu nướng đó, thời gian dài rèn luyện và nghiên cứu ở quán ăn và tiệm Hương Tô Tô, thành thạo đến mức lô hỏa thuần thanh!

Năm cùng xông pha chuẩn bữa cơm tất niên.

Năm mới ăn "giao tử" tức là bánh sủi cảo, Chu Xảo và Lâm mẫu hai , một gói nhân một cán vỏ bánh.

Nhân bánh cũng chuẩn ít, nhân tam tiên, nhân hẹ, còn nhân cải thảo thịt.

Mục đích chính là ăn cho thỏa thích.

Lâm phụ cùng Lâm Đại Lâm Nhị cha con cùng xông pha chuẩn các món ăn bữa tối tất niên.

Còn Lâm Tam sớm chạy cùng Lâm An và những khác cùng chơi đùa !

Mặc dù vai vế lớn, nhưng tuổi còn nhỏ, cũng ai sẽ bắt bẻ y.

Lâm Đại dẫn đầu chiên cá, y hôm nay một món lớn — cá chép chua ngọt.

"Cá chép chua ngọt" là món ăn truyền thống nổi tiếng của Tế Nam, Sơn Đông. Tế Nam phía bắc giáp Hoàng Hà, cá chép Hoàng Hà chỉ béo ngậy tươi ngon, mà còn vảy vàng đuôi đỏ, hình dáng đáng yêu, là món ăn ngon bàn tiệc.

Trước tiên nấm mèo khô dùng nước sôi nở;

Hành, gừng, tỏi đều thái sợi;

Củ mã thầy, măng non thái lát mỏng;

Mổ cá chép, rửa sạch lau khô, đó dùng d.a.o rạch hai bên cá thành những đường sâu một phân. Dùng muối tinh xát các vết rạch, ướp một lát, rắc đều bột mì các vết rạch, đó cho bộ hai mặt cá đều dính đầy bột mì.

Đun nóng chảo dầu, cho cá mổ chảo, chiên chín vàng vớt để ráo dầu.

Cho một ít dầu thực vật chảo, cho hành sợi, gừng sợi, tỏi sợi , thêm giấm ăn, nấm mèo, lát củ mã thầy, lát măng, nước dùng tươi, hoàng tửu, đường trắng,

xì dầu, bột báng pha nước, v.v., đun thành nước sốt đặc, nhanh chóng rưới lên cá chiên.

Cá chép chua ngọt xong, món ăn cực kỳ kiểm tra kỹ năng chiên và cách pha chế nước sốt.

Mang ý nghĩa năm nào cũng dư dả.

Món thứ hai là thịt xào tương Bắc Kinh.

Nhắc đến món ăn còn một câu chuyện nhỏ.