Xuyên Về Cổ Đại Bán Đồ Ăn Nhanh Kiếm Bộn Tiền - Chương 85: ---

Mì Sợi Nồi Đất

Lâm Đoàn giờ đây cuối cùng cũng thể an tâm dồn hết tâm trí việc nghiên cứu ẩm thực.

Mèo Dịch Truyện

Sau một hồi suy nghĩ kỹ lưỡng, nàng quyết định biến tầng một thành một khu ẩm thực quy mô lớn.

Khu vực tửu lầu đủ gian để nàng thể tỉ mỉ thiết kế mười mấy quầy ăn vặt với phong cách độc đáo và đặc trưng riêng.

Mỗi quầy ăn vặt sẽ trưng bày các loại mỹ vị khác , nhằm đáp ứng khẩu vị của thực khách.

Hơn nữa, để tận dụng tối đa gian và mang sự tiện lợi, Lâm Đoàn dự định áp dụng phương thức chia sẻ bàn ghế.

Tức là một mô hình thường sử dụng ở hậu thế.

Theo cách , khách hàng thể thoải mái chọn chỗ thích, thỏa sức thưởng thức món ngon từ các quầy ăn vặt.

Đồng thời, thức ăn sẽ bán riêng biệt theo từng quầy, tiện quản lý nổi bật sức hấp dẫn độc đáo của mỗi quầy.

So với tầng một, diện tích tầng hai phần nhỏ hơn, nhưng vẫn kế hoạch riêng.

Lâm Đoàn dự định mở vài cửa hàng lớn hơn tại đây, ví dụ như các loại hình ẩm thực ưa chuộng như Ma Lạt Thang, vốn đòi hỏi gian rộng rãi hơn.

Bố cục thể phát huy tối đa ưu điểm riêng của hai tầng, tạo sự bổ trợ cho , cùng kiến tạo một khu ẩm thực cổ đại phong phú và đa sắc màu.

Bởi lẽ Lâm Đoàn quyết tâm đồng thời khai trương cả tầng một và tầng hai, nên nhu cầu về nhân lực trở nên vô cùng cấp bách.

May mắn , nha hành của quan phủ địa phương việc hiệu quả, chẳng bao lâu , hai mươi sáu mà nàng yêu cầu chiêu mộ đầy đủ.

Khoảnh khắc , Lý Hạ và Trương Tiến Bảo đến quán giúp việc, mà đang bận rộn sắp xếp chỗ ở, phát đồng phục việc và tiến hành đào tạo nghiệp vụ sơ bộ cho các nhân viên mới.

Thuở Lâm An và Lâm Khang mua ngôi nhà , họ cân nhắc kỹ lưỡng về khả năng sẽ một lượng lớn đến ở.

Thêm đó, hiện giờ gia đình họ Lâm kinh tế khấm khá, tiền bạc rủng rỉnh, nên họ dứt khoát cho việc đó, trực tiếp bố trí theo tiêu chuẩn bốn một phòng.

Dù , trong sân vẫn còn nhiều phòng trống, để dành cho những lúc cần thiết.

Món ăn vặt đầu tiên mà Lâm Đoàn chuẩn mắt chính là món mì sợi nồi đất thơm ngon nức tiếng, mưa gió khắp đại giang nam bắc.

Tuy nhiên, hiện tại đang đối mặt với một vấn đề nan giải: chủng loại gia vị hạn, điều chắc chắn sẽ ảnh hưởng đến hương vị;

Hơn nữa, khi Lâm Đoàn học cách chế biến món dựa các hướng dẫn mạng, thiếu sự chỉ dẫn chuyên nghiệp, nên món mì sợi nồi đất tự nhiên đủ chính tông.

Trong cảnh hiện tại, bản mì sợi là thứ hiếm !

Chỉ cần Lâm Đoàn thể mì sợi, bất kể chất lượng , đều thể coi là thứ chính tông nhất.

Làm mì sợi vốn dễ dàng, trong đó việc xử lý gạo tẻ là khâu then chốt nhất.

Đầu tiên, chọn loại gạo tẻ tinh khiết nhất, dùng cối giã mịn và sàng lọc để thu bột gạo trắng mịn như tuyết.

Tiếp theo, hòa bột gạo với một lượng canh đủ, cho bột cứng .

Sau đó, cho khối bột trộn nồi nấu từ từ cho chín. Đợi nguội, trộn thêm một ít bột mì sống, nhào nặn nhiều cho đến khi tạo thành từng viên bột mịn màng.

Cuối cùng, gấp và cắt thành những sợi mảnh, phơi khô ánh nắng mặt trời.

Toàn bộ quy trình mì sợi chỉ phức tạp mà còn cực kỳ tốn thời gian và công sức.

Sau khi cân nhắc kỹ lưỡng, Lâm Đoàn quyết định giao nhiệm vụ khó khăn cho xưởng của gia đình, và thực hiện sản xuất quy mô lớn.

Vì lẽ đó, nàng tỉ mỉ rõ ràng từng bước phương pháp mì sợi, bỏ phong thư, gửi cho a mẫu Chu Xảo đang bận rộn ở huyện Phúc An.

Sau khi thành tất cả những việc , nàng bắt đầu hân hoan chờ đợi chuyến mì sợi đầu tiên đưa đến.

Dẫu , bao năm qua sự ăn ý sâu sắc vun đắp giữa nàng và nhà, khiến Lâm Đoàn tin tưởng a mẫu của thể thành xuất sắc nhiệm vụ .

Tiếp theo là đặt mua nồi đất.

Tinh túy của món mì sợi , chính là ở chiếc nồi đất.

Nếu thiếu nó, hương vị nấu sẽ giảm nhiều!

Tuy nhiên, nồi đất tùy tiện là thể mua , mà đặt riêng.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/xuyen-ve-co-dai-ban-do-an-nhanh-kiem-bon-tien/chuong-85.html.]

Lâm Đoàn hỏi thăm nhiều lò gốm, cuối cùng mới chịu thử .

Hơn nữa, từ lúc đặt hàng đến khi thành, ít nhất mất nửa tháng!

Lâm Đoàn nhu cầu lớn, sợ lượng nồi đất đủ sẽ ảnh hưởng đến việc kinh doanh, nên nàng dứt khoát đặt hẳn một ngàn cái.

như câu " chuẩn là lo hối hận", như , cho dù khách hàng nườm nượp, cũng lo lắng đủ nồi đất để nấu những bát mì sợi thơm ngon.

Một quán mì sợi hiện đại, quả thực là quá đúng điệu, thuần túy chỉ là để lấp chỗ trống mà thôi.

Họ thường chỉ ném một ít cốt lẩu giá rẻ nồi, thêm vài sợi mì, vài cọng rau xanh, cùng vài viên chả lẩu mà mấy cân chỉ bán vài đồng.

Nấu đại bê cho khách.

Cái hương vị đó, quả thực khó tả đến mức tài nào hết, tệ hơn nữa là phần mì sợi còn ít ỏi đến đáng thương!

Tuy nhiên, món mì sợi nồi đất mà Lâm Đoàn định mắt hề tầm thường.

Tuy thể gọi là cách chính tông nhất, nhưng tuyệt đối thể coi là món mì sợi nồi đất ngon nhất mà nàng từng nếm thử cho đến nay!

Trước tiên, rửa sạch sẽ rau xanh tươi non, váng đậu mềm mượt và giá đỗ giòn;

Kế đó, luộc chín trứng cút hoặc trứng gà bóc vỏ;

Sau đó thái lạp xưởng nướng thành từng lát mỏng, đồng thời chuẩn sẵn chả tôm và chả cá.

Ngoài , đừng quên ngâm mì sợi phơi khô nước sạch , để chúng hút đủ nước, trở nên mềm mại và trơn mượt.

Khi thứ sẵn sàng, cho một lượng muối và nước hầm xương đậm đà nồi đất, đặt lên bếp lửa.

Đợi khi nước canh bắt đầu sôi sùng sục, nhanh chóng cho lượt các nguyên liệu chuẩn nồi, đương nhiên thể thiếu sáu lạng mì sợi .

Tiếp tục đun lửa lớn một lúc, đợi nước sôi , thể thêm gia vị.

Cuối cùng, một bát mì sợi nồi đất nóng hổi, thơm lừng thành, thể bưng lên bàn cho thực khách thỏa sức thưởng thức!

Đối với những thực khách hảo cay, thể cho thêm một chút cốt lẩu thơm lừng bát, để vị cay nóng tức thì bùng cháy đầu lưỡi;

Còn đối với những ai chịu cay, thì nhiều lựa chọn để thử.

Họ thể thưởng thức mì sợi nước lèo nguyên vị, cảm nhận sự thuần túy và tươi ngon;

Hoặc cũng thể chọn mì sợi vị cà chua chua ngọt dễ ăn, để đầu lưỡi chìm đắm trong hương vị trái cây nồng đậm.

Quá trình mì sợi chỉ đơn giản mà còn nhanh chóng và hiệu quả.

Điều khiến nó trở thành một trong những món ăn nhiều yêu thích, đặc biệt là những như Lâm Đoàn.

Trước đây, mỗi khi nghỉ, Lâm Đoàn thích nhất là ở nhà, tự tay nấu một bát mì sợi nóng hổi.

Khi hương vị thơm lừng lan tỏa trong khí, nàng liền kìm mà ăn uống ngon lành.

Sau khi ăn xong toát mồ hôi, thoải mái tắm nước nóng, lập tức cảm thấy nhẹ nhõm sảng khoái, như thể hồi sinh, tiếp đó là một ngày mới tràn đầy năng lượng và tinh thần phấn chấn.

Sau một hồi cân nhắc kỹ lưỡng, Lâm Đoàn cuối cùng quyết định mắt bốn loại mì sợi với hương vị đặc trưng riêng.

Bao gồm mì sợi vị tam tiên, với vị thanh đạm, sảng khoái, giàu dinh dưỡng nhiều ưa chuộng;

Còn mì sợi vị ma lạt khiến mê mẩn, cảm giác cay nóng kích thích đầu lưỡi lưu luyến khôn nguôi;

Tiếp đến là mì sợi nguyên vị giữ trọn hương vị nguyên bản của nguyên liệu, giản dị mà vẫn chạm đến lòng ;

Cuối cùng là mì sợi vị cà chua các quý cô và trẻ nhỏ yêu thích, vị chua chua ngọt ngọt như tình đầu thơ mộng.

Lại ép khá nhiều dầu hoa tiêu, dầu mè cũng thể thiếu.

Ngoài , các món ăn kèm của mỗi vị mì sợi đều điều chỉnh tỉ mỉ, nhưng nếu thực khách thêm mì sợi hoặc món ăn kèm, chỉ cần chi ba văn tiền là .

Giờ đây vạn sự sẵn sàng, chỉ thiếu mỗi “gió đông” – chỉ cần xưởng mì sợi tươi đúng hẹn, thì quầy mì sợi của Lâm Đoàn xem như thành!