Xuyên Về Cổ Đại Bán Đồ Ăn Nhanh Kiếm Bộn Tiền - Chương 87: ---

Miến Cay Chua

Lâm Đoàn cảm thấy xưởng cần mở rộng thêm nữa, hôm nay nàng sẽ miến cay chua!

Miến sợi lúc tuy , nhưng phần lớn đều là khoai tây và khoai lang trộn lẫn.

Lâm Đoàn loại miến từ khoai lang nguyên chất.

Vì , vẫn dựa xưởng nhà .

Lâm Đoàn qua loa, ngoài bốn chọn để tiếp tục luyện tập mễ tuyến và xiên chiên ngày hôm qua.

Những còn liền bắt đầu học cách miến cay chua.

Vì bột khoai lang sẵn, nên cần tự một ít.

Bước khá phức tạp, mấy cùng mất hai ba ngày mới xong.

Trong thời gian đó, Lâm Đoàn thư cho A mẫu.

A mẫu cũng nhờ gửi thư hồi đáp, bảo nàng hết một !

Lâm Đoàn lặng lẽ vứt bức thư , giả vờ như thấy!

Tiếp theo là công đoạn chế biến miến cay chua.

Ngâm miến khoai lang bằng nước ấm cho mềm, nửa canh giờ, thời gian cụ thể tùy thuộc chất lượng và độ dày của miến.

Miến ngâm mềm và độ đàn hồi mới đạt yêu cầu, bước cần xong khi mở cửa hàng.

Sau đó chuẩn một cái bát lớn, trộn đều các loại gia vị như dầu ớt, dấm, xì dầu, bột hoa tiêu, bột tiêu, muối, bột gà, nước tương, dầu hào, dầu mè.

Cho miến ngâm nước sôi luộc chín, thông thường cần luộc trong thời gian một nén nhang. Cho đến khi miến trở nên trong suốt và mềm.

Khi luộc miến cần chú ý lửa và thời gian, đừng luộc quá kỹ khiến miến quá nát.

Sau khi luộc chín, vớt , để ráo nước.

Cho miến luộc bát gia vị chuẩn sẵn, trộn đều tay, để mỗi sợi miến đều thấm gia vị.

Rắc lạc rang giòn, dưa muối băm nhỏ, hành lá và rau mùi lên miến trộn, tăng thêm hương vị và độ hấp dẫn.

"Các ngươi nhớ hết ?" Lâm Đoàn kiên nhẫn trình bày xong cách miến cay chua, mỉm hỏi .

Ánh mắt nàng lướt qua từng gương mặt chăm chú mặt, mong đợi nhận câu trả lời khẳng định.

"Đã nhớ !" Tiếng đáp lời vang lên khắp nơi, nhưng âm lượng lớn nhỏ khác .

Một tự tin trả lời to rõ, trong khi những khác vẻ ngần ngại và chắc chắn.

Lâm Đoàn hiểu rõ rằng nấu ăn là việc thể thành công ngay lập tức, đặc biệt đối với mới học, chỉ dựa việc xem và thì khó mà nắm bắt kỹ thuật.

Thực hành là tiêu chuẩn duy nhất để kiểm nghiệm chân lý, chỉ thông qua việc tự tay thao tác, ngừng thử nghiệm và mày mò, mới thể thực sự lĩnh hội những điều huyền diệu trong đó.

Thế là, nàng

Lâm Đoàn dứt khoát : "Vậy , bây giờ mỗi hãy lấy một cái bát, một bát theo cách chỉ dẫn !"

Lời dứt, liền hành động, lấy bát, múc nguyên liệu, trộn đều... khung cảnh nhất thời trở nên náo nhiệt.

Lâm Đoàn hề nhàn rỗi, mà giữa đám đông, cẩn thận quan sát từng bước thao tác của .

Nàng thỉnh thoảng dừng , chỉnh sửa một động tác sai hoặc nhắc nhở ai đó chú ý đến lượng gia vị.

"Gia vị đến lúc đó thể thêm bớt linh hoạt tùy theo khẩu vị của thực khách đó." Lâm Đoàn hướng dẫn, nhấn mạnh điểm một nữa.

Dù thì khẩu vị mỗi mỗi khác, mức độ chấp nhận chua và cay của mỗi sự khác biệt, nếu thể điều chỉnh hương vị theo sở thích của khách hàng, thì bát miến cay chua đó sẽ đáp ứng hơn nhu cầu của họ.

Các loại gia vị cần dùng để món miến cay chua đa dạng, hơn nữa khi Lâm Đoàn giải thích, nàng chỉ ước lượng lượng gia vị dựa kinh nghiệm mà thôi.

Điều giống như nước chấm mễ tuyến và xiên chiên đây, cần kiểm soát lượng gia vị chính xác đến một mức độ nhất định. Do đó, khi thành tác phẩm của , thể rõ ràng cảm nhận hương vị mỗi bát một khác.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/xuyen-ve-co-dai-ban-do-an-nhanh-kiem-bon-tien/chuong-87.html.]

May mắn , khi kiểm tra, nàng phát hiện tất cả đều bỏ sót gia vị nào, những thứ cần cho về cơ bản đều cho .

Lâm Đoàn nếm thử từng bát một, từ đó chọn hai thể hiện xuất sắc, hương vị tương đối , và yêu cầu họ ở tiếp tục tăng cường luyện tập kỹ năng miến cay chua.

Gần đến trưa, ánh nắng xuyên qua cửa sổ chiếu lên bàn thao tác trong bếp.

Qua hai ngày nỗ lực ngừng, các món ăn luyện tập cũng lãng phí.

Phần lớn trong đó đều trở thành món ngon trong miệng của các nhân viên, lượt lấp đầy những cái bụng đang đói meo của họ.

Lúc , hai phụ trách xiên chiên và mễ tuyến thành thạo kỹ năng.

Lâm Đoàn với động tác thuần thục, hài lòng gật đầu, và hiệu cho họ bắt đầu cùng học những món đặc sản tiếp theo.

Sắp xếp như chỉ nâng cao trình độ nấu ăn chung của cả đội, mà còn đảm bảo rằng ngay cả khi nghỉ phép hoặc cần nghỉ ngơi, gian hàng quá bận rộn bên cạnh cũng thể nhanh chóng thế, đảm bảo nhà hàng hoạt động bình thường.

Và bữa cơm trưa nay của nhân viên chọn là miến cay chua.

Khi một nồi miến cay chua nóng hổi, thơm lừng bưng lên bàn, cả căn phòng ngay lập tức tràn ngập một mùi hương cay nồng đặc trưng.

Hương vị độc đáo giống mễ tuyến nhưng chút khác biệt, nó mang thêm một chút kích thích của vị chua cay, khiến thèm thuồng.

lúc , mấy vị thực khách đang dùng bữa trong quán ăn thể kiềm chế sự tò mò trong lòng, liền đặt bát đũa xuống, cúi sát quầy hàng mà hít hà hương thơm quyến rũ đang lan tỏa trong khí.

34. Một trong các thực khách với vẻ mặt phiền muộn lên tiếng hỏi: "Này nhân viên, các ngươi hỏi ông chủ xem cửa hàng bao giờ mới chính thức khai trương ?"

Một thực khách khác cũng phụ họa: " , hương vị quả thực quá bá đạo, ngay cả món thịt kho tàu vốn yêu thích nhất giờ đây cũng thấy nhạt nhẽo vô vị!"

35. Đối mặt với những câu hỏi dồn dập của thực khách, nhân viên vội vàng mỉm đáp: "Các vị khách quan xin cứ yên tâm, ông chủ chúng đây quả thật là chỉ cần hai ngày nữa là thể khai trương."

Tuy nhiên, lời dứt, vị thực khách hỏi đầu tiên bất mãn than phiền: "Hai ngày cũng như ! Sao vẫn là hai ngày nữa chứ?"

Giọng điệu của y tràn đầy vẻ ai oán, phảng phất như chờ đợi đến mức hoa cũng tàn héo.

“Phần của vẫn ăn, là chia cho ngươi một ít nếm thử?” Tiểu nhị cũng quen với vị thực khách đó.

Kể từ khi mì sợi và xiên chiên dùng bữa ăn của nhân viên, mũi của vị thực khách còn thính hơn cả chó.

Mỗi ngày đến, việc đầu tiên là hỏi y nấu món đó , bao giờ thì thể nấu!

Quan trọng là y chỉ là một tiểu nhị, thể tự quyết định chủ quán!

“Vậy thì nếm thử của ngươi!” Thực khách thấy còn chuyện như , lập tức đồng ý.

Tiểu nhị bưng bát bún chua cay của tới, đường ngửi mùi mà nuốt nước bọt ừng ực.

Sớm hôm nay món mới, chẳng cho y nếm thử !

Tiểu nhị mang đến một cái bát nhỏ, gắp một ít cho y.

“Nào, ngài nếm thử!”

Thực khách liền đổ cả miệng: “Chua! Sảng khoái! Cay! Ngon quá! Cho thêm chút nữa, vẫn nếm vị!”

Tiểu nhị đành lấy bát của , định chia thêm cho y một ít.

Ai ngờ, mới đặt lên bàn. Thực khách nhanh tay giật lấy ăn ngấu nghiến.

“Ấy , đây là của !” Tiểu nhị sốt ruột, thể giật đồ của khác.

“Thịt kho tàu hôm nay mua cho ngươi ăn, món ngon quá kìm lòng .” Thực khách nhai với tiểu nhị.

Y cũng chút ngại ngùng, nhưng ăn thì thôi.

Vẫn là món ngon quan trọng nhất.

Tiểu nhị tình nguyện bưng bát thịt kho tàu của tới ăn.

Món thịt kho tàu thơm ngon như nữa!

Mèo Dịch Truyện