Xuyên Về Cổ Đại Làm Bà Chủ Nhỏ - Chương 124

Trong tiền sảnh rộng lớn, ước chừng hơn ba mươi đại hán đang đứng. Hầu hết bọn họ đều mặc quân phục, một số người còn mang theo áo giáp, tụm năm tụm ba tụ tập bàn tán nói chuyện phiếm, Đường Nguyễn Nguyễn chợt nhớ tới cảnh chăn thả gia súc trên thảo nguyên… Những nam nhân đều cao lớn, rơi vào mắt Đường Nguyễn Nguyễn lại là bữa ăn của hai người!

Nàng nhỏ giọng hỏi, “Chúng ta đã chuẩn bị nguyên liệu nấu ăn cho bao nhiêu người?”

Thải Bình nhỏ giọng đáp: “Vốn dĩ chúng ta chuẩn bị ước chừng cho hai mươi vị quan khách. Bao gồm quan văn và võ tướng, bởi vì số lượng chúng ta mời là mười lăm, còn có thêm năm người…”

Đường Nguyễn Nguyễn bấm ngón tay tính toán, hiện giờ nơi này có hơn ba mươi người, quan văn ít nhất có mười người trở lên… Nói như vậy, nguyên liệu nấu ăn dự trữ lại thiếu một nửa! Nếu đến phủ Trấn Quốc tướng quân mà ăn không đủ no, chuyện này truyền ra ngoài còn không làm cho người ta cười rụng răng hay sao?

Nàng đứng tại chỗ hít một hơi khí lạnh.

Tần Tu Viễn liếc mắt nhìn Đường Nguyễn Nguyễn tới tiền sảnh thì bỏ lại Vi phó tướng và Tiền phó tướng đang nói chuyện phiếm, hắn trực tiếp đi tới mà nói: “Nguyễn Nguyễn, sao nàng lại ra đây?”

Đường Nguyễn Nguyễn miễn cưỡng cười cười, còn Thải Vi bên cạnh lại lộ ra vẻ mặt lo lắng. Vi phó tướng cùng Tiền phó tướng thấy thế cũng đi tới, Tiền phó tướng trước sau như một, vẫn luôn lớn tiếng, hắn bày ra vẻ mặt hồn hậu mà cười nói: “Bái kiến phu nhân!”

Vi phó tướng cũng ôn hòa cười: “Bái kiến phu nhân, hôm nay đã đến quấy rầy…”

Mà cho dù đám võ tướng trong viện kia có chức quan cao hay thấp thì cũng quay mặt lại, đồng loạt nói: “Bái kiến phu nhân!”

Thanh âm của đông đảo võ tướng rống vang cũng đủ làm người khác phải chói tai, ngay cả ngọn cây trong sân cũng run rẩy theo. Gương mặt Đường Nguyễn Nguyễn ửng đỏ, nàng thấp giọng nói: “Chư vị đại nhân đa lễ, đa tạ các vị đến thăm hàn xá, tướng quân và ta vô cùng vinh hạnh.”

Nàng vốn đã xinh đẹp tuyệt trần, lúc này đang là bộ dáng e lệ cũng làm cho mọi người phải nhẹ nhàng hơn vài phần, bởi ai cũng sợ sự thô lỗ của mình dọa phu nhân yếu đuối chạy mất. Tần Tu Viễn cảm thấy nàng có điều gì đó không ổn, liền hỏi: “Nàng làm sao vậy?”

Đường Nguyễn Nguyễn kéo hắn đi qua một bên, thấp giọng đáp lại: “A Viễn, sao lại đột nhiên có nhiều người như vậy? Nguyên liệu nấu ăn của chúng ta có lẽ không đủ…”

Tần Tu Viễn cũng chưa nghĩ tới chuyện này, nghe vậy mới hỏi lại: “Còn thiếu bao nhiêu?”

Đường Nguyễn Nguyễn còn chưa nói gì, Thải Bình đã nói luôn: “Thiếu hơn hai mươi người…”

Tần Tu Viễn bất đắc dĩ: “Còn không phải lúc trước Tiền Xuyên và Vi Kiếm đã ăn mấy món mà nàng nấu cho nên hôm nay ở trong doanh, bọn họ đã ầm ĩ bàn tán về việc có đồ ăn ngon… Mọi người liền hô hoán, kéo nhau tới đây.”

Đường Nguyễn Nguyễn dở khóc dở cười, đây quả thực là tổ chức ăn cơm mà! Đầu óc nàng nhanh chóng xoay chuyển, đang suy nghĩ rốt cuộc có thể giải quyết vấn đề no bụng của những người này hay không. Tần Tu Viễn nhìn thấy nàng lo lắng thì cười cười trấn an: “Đừng lo lắng.” Hắn thấp giọng: “Lát nữa ta sẽ cho họ trở lại doanh trướng thực hiện quân lệnh!”

Ai bảo Nguyễn Nguyễn không vui thì hắn phải ra tay giải quyết!

Đường Nguyễn Nguyễn vội vàng túm tay áo hắn rồi nói: “Người tới là khách, sao có thể đuổi người ta đi đây? Huống chi bọn họ đều là trợ thủ đắc lực của chàng…”

Tần Tu Viễn mỉm cười: “Không việc gì, ta không muốn nàng khó xử.”

Đường Nguyễn Nguyễn mím môi cười, nói: “Đừng đuổi bọn họ đi, thiếp sẽ cố gắng hết sức… Nhưng lỡ như không làm tốt…”

Tần Tu Viễn vuốt nhẹ lên khuôn mặt nàng, hắn cúi người nhìn thê tử: “Không tốt cũng không sao, nàng đừng quá miễn cưỡng.”

Đường Nguyễn Nguyễn bị động tác thân mật này của hắn làm cho mặt cũng nóng lên vài phần, nàng lập tức nói: “Vậy thiếp về phòng bếp lớn, chàng qua tiếp khách trước đi.”

Tần Tu Viễn gật đầu đáp ứng rồi mới buông tay ra. Trong lòng Đường Nguyễn Nguyễn tính toán về nguyên liệu nấu ăn, vừa đi vừa suy nghĩ mà trở về phòng bếp lớn, nàng nói: “Thải Bình, ngươi mau dẫn hai người đến Thanh Mộc Trai một chuyến, dựa theo danh sách nguyên liệu nấu ăn mấy ngày trước ta đưa rồi mua một phần nữa… Gom đủ số lượng để nấu cho ba mươi người.”

Thải Bình dụng tâm nhớ kỹ rồi nói: “Tần Trung cùng Thải Vi ở phía trước tiếp đãi khách nhân, nếu nô tỳ không có ở đây, vậy tiểu thư có bận rộn quá không?”

Đường Nguyễn Nguyễn lên tiếng: “Ta để Minh Sương tới đây giúp là được, còn có đại tẩu ở bên này, ngươi yên tâm.”

Lúc này Thải Bình mới yên tâm rời đi.

Đường Nguyễn Nguyễn trở lại phòng bếp lớn, nàng phát hiện tẩu tẩu cùng Thanh Liên đang chỉ huy mọi người làm theo các bước mình vừa hướng dẫn, đã làm không ít bột gạo sẵn. Lo lắng trong lòng nàng cũng giảm bớt vài phần, vì thế mới nói: “Khách nhân hôm nay so với dự tính còn nhiều hơn gấp đôi, nghĩ đến thể diện phủ Trấn Quốc tướng quân chúng ta nên ta đã bảo Thải Bình đi mua thêm nguyên liệu nấu ăn, việc cấp bách trước mắt là chúng ta phải dâng mấy món ăn cho khách nhân thưởng thức, vừa ăn vừa chờ nguyên liệu nấu ăn trở về… Mọi người cũng vất vả quá!”

Vốn mọi người thấy nàng đi ra ngoài như vậy cũng cảm thấy hơi lo sợ bất an, sau khi Đường Nguyễn Nguyễn trở về đã lập tức thông báo cho mọi người khốn cảnh trước mắt đã giúp họ bình tĩnh lại một chút. Nàng cũng phân chia công việc một lần nữa, “Tẩu tẩu, phiền tẩu chỉ dẫn những người này, chịu trách nhiệm về gia vị và làm bột gạo.” Sau đó nàng nói với Thanh Liên: “Thanh Liên, phiền ngươi và bọn họ giúp ta chưng bánh cuốn.”

Đại tẩu thuận theo gật gật đầu, Thanh Liên thấy Đường Nguyễn Nguyễn lâm nguy mà không loạn, trong lòng đột nhiên có thêm hai phần hảo cảm đối với nàng, vì thế cũng tạm thời buông bỏ khúc mắc trước kia xuống. Bột gạo vừa rồi đã được khuấy lên rất cẩn thận, Đường Nguyễn Nguyễn đã sai người bưng nồi hấp tới. Nàng nói: “Bánh cuốn phải dùng nồi hấp, nhưng chúng ta không có dụng cụ đó cho nên sử dụng nồi lớn để hấp cách thuỷ cũng là một cách tương tự.”

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.com.vn - https://www.monkeydtruyen.com/xuyen-ve-co-dai-lam-ba-chu-nho/chuong-124.html.]

Thanh Liên cùng nha hoàn hiểu ý gật gật đầu, Đường Nguyễn Nguyễn lại lấy ra một cái đĩa lớn rồi nói: “Trong đĩa này phải quết một lớp dầu lên trước, sau đó hấp xong bột bánh mới có thể lột ra một cách thuận lợi được.”

Nàng lấy chổi quết nhỏ đã chuẩn bị trước ra rồi quết dầu vào đĩa, khéo léo dàn đều hai vòng, toàn bộ đĩa đã có lớp dầu sáng bóng, nàng lại múc một muỗng bột gạo loãng rồi chậm rãi đổ lên đĩa ấy. Do đĩa không sâu lắm nên bột gạo chỉ như một lớp màng mỏng. Thanh Liên có chút nghi hoặc: “Trong đĩa này… Cho dù có đổ đầy thì cũng chỉ có một lớp mỏng như vậy, có cần đổi thành bát sâu hay không?”

Đường Nguyễn Nguyễn cười nói: “Không cần, tráng bánh phải mỏng vừa phải mới tốt.”

Bột gạo trắng tinh khiết nằm phẳng trên đĩa lớn, nàng cẩn thận bưng đĩa lên rồi đặt lên nồi hấp, lúc này nước nóng phía dưới đã bốc hơi lên, đoán chừng không bao lâu là có thể chín.

Đường Nguyễn Nguyễn nói: “Đĩa bánh này chỉ có thể làm một cái một lần, sau khi chín rồi rưới nước sốt lên là có thể ăn được luôn.”

Đường Nguyễn Nguyễn lặng lẽ tính toán, một cái nồi hấp lớn có thể hấp ba đĩa cùng một lúc, mà những người bên ngoài… Một người ăn ba cái chỉ sợ là không đủ. Nàng quyết định để họ thưởng thức đợt bánh đầu tiên trước để trì hoãn thời gian nấu ăn.

Đang suy nghĩ thì nước trong nồi đã sôi trào ra ngoài.

Nàng mở nắp nồi, bột gạo óng ánh trắng ngần lúc trước đã được hấp cách thuỷ nên biến thành màu trong suốt, đang dàn phẳng trên đĩa. Đường Nguyễn Nguyễn dùng vải lót vào đĩa để cầm lên cho đỡ nóng rồi mới nói: “Nhất định phải cẩn thận kẻo bị bỏng, sau đó dùng cán gỗ nhẹ nhàng đặt xuống dưới như vậy rồi mới dứt khoát lột bánh ra.”

Đường Nguyễn Nguyễn làm mẫu một lần trước, động tác của nàng sạch sẽ gọn gàng vô cùng lưu loát, thoáng cái đã dùng cán gỗ gạt bánh lại thành từng cuộn. Sau đó lại múc một muỗng bột loảng trải đều lên mặt đĩa nhỏ. Thanh Liên nhìn rất nghiêm túc các bước nàng làm rồi hỏi: “Đây chính là bánh cuốn sao?”

TBC

Đường Nguyễn Nguyễn đáp: “Bánh này chưa đủ gia vị, đó chỉ là phần vỏ bánh thôi, chúng ta có thể ăn cùng với nước sốt nấm hương vừa rồi. Mà nếu thích ăn trứng gà thì cũng có thể đập một quả trứng rồi tráng đều lên trên mặt bột bánh, hoặc là thêm chút thịt băm, sau đó đặt lên hấp cách thuỷ, kết quả cũng giống như vậy.”

Dứt lời, Đường Nguyễn Nguyễn rưới một muỗng nước sốt nấm hương lên, nàng vừa làm vừa hỏi: “Thanh Liên, ngươi có muốn nếm thử không?”

Thanh Liên có chút khó tin, món ăn trắng trong như thế này sẽ có hương vị gì đặc biệt chứ, nhưng mà nếu như không nếm thì có vẻ nàng ta lại không nể mặt mũi của Tam phu nhân. Nàng ta làm bộ nếm một miếng nhỏ… không nếm thì không sao, nhưng vừa ăn vào miệng thì cả người đã thoải mái, sảng khoái vô cùng!

Đầu tiên là nếm được hương vị tươi ngọt của nấm hương, sau đó lại ăn được lạp xưởng chay, hương vị mềm mại, nước canh nấm hương nồng đậm cùng hương thơm của gạo tinh khiết kết hợp với nhau, khiến người ta còn chưa thỏa mãn. Thanh Liên có chút kinh ngạc, các bước làm món này thoạt nhìn bình thường không có gì lạ, nhưng vì sao lại có hương vị như vậy?

Nàng không khỏi có chút nghi hoặc, bèn hỏi: “Phu nhân, sao người lại học được cách làm bánh cuốn này vậy?”

Đường Nguyễn Nguyễn sửng sốt rồi đáp: “… Đọc sách, cách làm bánh này được viết trong sách.”

Thanh Liên gật gật đầu, nói: “Tam phu nhân, phần còn lại của bánh cuốn… Nô tỳ ăn hết có được không?”

Mẻ bánh cuốn đầu tiên của Đường Nguyễn Nguyễn được làm ra chính là dùng để nếm thử hương vị, nàng liền hào phóng đáp: “Đương nhiên là được!”

Sau đó cười nói: “Nếu ngươi thích ăn, vậy còn vài món bánh khác, lần sau sẽ dạy cho ngươi!”

Thanh Liên không khỏi sửng sốt, phương pháp trù nghệ bình thường đều phải bái sư mới có thể học được, nhưng điểm này hình như phu nhân còn không thèm để ý, đáp ứng một cách sảng khoái như thế… Sắc mặt Thanh Liên đỏ ửng lên, nàng nói: “Đa tạ Tam phu nhân chỉ điểm…”

Tuy nàng ta vẫn cảm thấy Tam phu nhân không lợi hại bao nhiêu nhưng quả thật Tam phu nhân làm được như thế này, nàng ta cũng không tiện làm khó dễ nữa. Đường Nguyễn Nguyễn cười nói: “Việc chỉ điểm để nói sau, ngươi giúp ta hấp thêm mấy nồi bánh cuốn là được rồi!”

Thanh Liên hơi giật mình, lập tức gật gật đầu đáp ứng: “Vâng!”

Mọi người đồng tâm hiệp lực cùng làm động tác đặc biệt nhanh chóng, cho nên chỉ chốc lát sau mấy đĩa bánh cuốn đã xuất hiện trên bàn, Đường Nguyễn Nguyễn nhìn thành phẩm vừa xong cũng coi như vừa lòng, nàng gọi một nha hoàn tới căn dặn: “Ngươi đi gọi Minh Sương tới, để cho nàng ấy phụ trách thử món và dâng thức ăn lên.”

Nha hoàn gật đầu đi ngay, qua không lâu đã dẫn Minh Sương vào phòng bếp lớn.

Minh Sương nói: “Phu nhân, nô tỳ tới rồi! Người có chuyện gì phân phó nô tỳ làm sao?”

Đường Nguyễn Nguyễn lên tiếng: “Không sai, có nhiệm vụ cực kỳ quan trọng phải giao cho ngươi, hôm nay ngươi phụ trách dâng thức ăn lên.”

Minh Sương cười nói: “Chuyện này vô cùng dễ dàng, người cứ để nô tỳ làm đi!”

Đường Nguyễn Nguyễn lại nói: “Không chỉ có chuyện đơn giản như vậy, ta muốn ngươi… Kéo dài thời gian dùng bữa của bọn họ, ví dụ như những đĩa bánh cuốn này phải ăn hơn nửa canh giờ, như vậy chúng ta mới có thể trình lên thêm mấy món ăn.”

Minh Sương lộ ra vẻ mặt khó xử, nàng ấy nói: “Chuyện này, làm thế nào mới ổn thoả đây?”

Đường Nguyễn Nguyễn thấp giọng nói: “Bây giờ bánh cuốn còn chưa làm được nhiều, nhưng sợ rằng bọn họ đã sớm đói bụng, ngươi cứ đi lấy hạt dưa rang bơ ta làm trước đó ra đây rồi bày lên bàn, mời mọi người thưởng thức.”