Xuyên Về Cổ Đại Làm Bà Chủ Nhỏ - Chương 177

Hai người nhìn nhau cười cười. Quầy hàng chung quanh còn đang vội vàng bày dụng cụ nấu ăn cùng nguyên liệu mà các nàng đã chuẩn bị sẵn sàng, chỉ chờ tuyên bố khai mạc giải đấu. Đúng lúc này, tiếng chuông ở phương xa vang lên… “Reng!”

Trận đấu bắt đầu!

Đường Nguyễn Nguyễn chỉ đạo mọi người theo trật tự đã tính toán, nàng vẫy tay nói: “Tần Trung, ngươi đến đốt than!”

Tần Trung cao giọng đáp: “Vâng!”

“A Dao, muội đến xiên thịt dê!”

“Được rồi, tẩu tẩu!”

“Minh Sương, ngươi đến giúp ta xử lý cánh gà… ”

“Vâng, phu nhân!”

Tất cả mọi người làm việc với niềm vui hân hoan. Thứ đầu tiên Đường Nguyễn Nguyễn muốn nướng là thịt dê xiên và cánh gà. Nàng đã sớm chọn xong thịt đùi dê béo ngậy, hơn nữa đã cắt thành miếng nhỏ. Thịt đùi dê phải được ướp trước nửa ngày, thịt đùi dê này phải thêm một lòng trắng trứng vào ướp cùng, lòng trắng trứng có thể làm cho thịt tươi hơn và đây cũng là một bước rất quan trọng. Ngoài ra, thêm lát gừng và một ít bột tiểu hồi*, ớt bột, và một nửa củ hành tây để ướp thịt dê, nướng ra sẽ không có mùi tanh.

Nàng mở bình thịt ướp ra rồi đưa cho Tần Tu Dao: “Muội hãy xiên những miếng thịt này xuyên qua cành liễu đỏ, trước tiên xâu một miếng thịt nạc, sau đó ở giữa xâu một miếng thịt mỡ, sau đó một miếng thịt nạc. Một chuỗi tổng cộng năm miếng thịt dê.”

Tần Tu Dao tò mò, nói: “Vì sao phải dựa theo trình tự như vậy?”

Đường Nguyễn Nguyễn nghiêm túc nói: “Thịt mỡ ở giữa có thể tiết ra dầu, nếu trộn đều với thịt nạc thì thịt xiên nướng ra mới có thể thơm mà không ngấy.”

Tần Tu Dao gật đầu, nói: “Thì ra là như vậy!”

Dứt lời nàng bắt đầu nghiêm túc làm việc, cành liễu đỏ sớm đã được gọt nhọn đầu. Còn Đường Nguyễn Nguyễn và Minh Sương bắt đầu xử lý cánh gà. Cánh gà này cũng được ướp trước nửa ngày, Đường Nguyễn Nguyễn cố ý đi Thanh Mộc Trai mua bột ướp cánh gà New Orleans, cánh gà được ướp với bột trước đó, vừa mở nắp ra mùi thơm ngào ngạt ập vào mũi. Đường Nguyễn Nguyễn nói: “Ngươi xem, lúc ăn cánh gà này sẽ dùng tay cầm lên, vì thế phải dùng hai que tre xâu chuỗi lại.”

Dứt lời nàng liền làm một cái làm mẫu, cánh gà được ướp đến vô cùng ngon miệng, được hai que tre xiên vào một cái đã vững vàng nằm gọn ở phía trên. Các nàng xiên thịt trong chốc lát, Tần Trung liền nói: “Phu nhân, đã nhóm lửa xong rồi!”

Dứt lời, Đường Nguyễn Nguyễn đi qua nhìn một chút, khen ngợi hắn: “Lửa này rất tốt, thịt dê xiên nướng chính là phải dùng lửa nhỏ từ từ nướng lên thì mới có thể nướng đến bên ngoài cháy xém còn bên trong ngọt mềm.”

Nàng nắm lấy một nắm thịt dê xiên vừa mới xâu vào của Tần Tu Dao rồi đặt lên bếp than hình chữ nhật, lăn qua một vòng sau đó lại lấy một ít muối rắc lên. Trong chốc lát thịt dê xiên nướng đã tiết ra lớp dầu bóng, thịt xiên cũng hơi đổi màu, nàng liền rắc bột tiểu hồi* lên trên. Thừa dịp thịt xiên còn chưa chín, bột tiểu hồi vừa rơi xuống đã được hấp thụ dính vào thịt xiên, làm cho gia vị này thêm chút phong thái. Đường Nguyễn Nguyễn nắm bắt tiết tấu, vừa xoay thịt xiên, thịt dê xiên dần dần được nướng đến nhỏ giọt dầu thành giọt, dầu rơi vào lửa than vang lên tiếng xèo xèo, khiến người ta phải đưa mắt nhìn xem.

…..

Triệu Dương Danh ở vị trí đầu tiên của chữ Ất cũng nhón chân nhìn sang bên này một cách tò mò, Tần Tu Dao liền nói: “Ai! Đừng có mà nhìn trộm!”

Triệu Dương Danh bị tiếng mắng này làm cho ngượng ngùng, hắn vội vàng quay mặt lại đáp: “Ai nhìn các ngươi! Ta… Tỷ tỷ ta nấu mới ngon!”

Kiềm Nam Quận vương phi bên này cầm lấy một cái xẻng lớn rồi đổ phần cá trắng nõn vào nồi, tạo nên tiếng ồn ào náo nhiệt. Nàng hơi nhíu mày, liếc mắt nhìn Triệu Dương Danh rồi nói: “Đừng làm ta mất mặt.”

Triệu Dương Danh bị nàng nói vậy thì chỉ yên lặng ở một bên, cũng không dám lên tiếng. Lại nhìn sang tức phụ của Lý phu nhân, Trương Sở Di bên này, nàng tính toán làm món Phật Nhảy Tường*. Nước súp của Phật Nhảy Tường này cần thịt gà, móng giò, xương trâu, cùng nhau hầm từ từ, sau đó thêm hải sâm, bào ngư, bong bóng cá và nấm hương, nấu thành một nồi súp là được. Nàng liếc trộm Đường Nguyễn Nguyễn bên này một cái, có chút khinh thường… Hôm nay đến tham dự yến tiệc đều là đại quan quý nhân, tất nhiên đều thích ăn uống tinh tế… Thịt nướng trên than lửa, thô tục như thế thì làm sao có thể được chọn đây?

Tất nhiên là loại mỹ thực cao cấp như Phật Nhảy Tường này mới có thể khiến mọi người chú ý. Vả lại Phật Nhảy Tường này cũng là sở trường của nàng, hôm nay nhất định phải thể hiện tay nghề thật tốt để mẫu thân nhìn xem mình có năng lực bao nhiêu. Nàng nếm thử nước súp, ánh mắt hơi nheo lại, vô cùng hài lòng.

Đường Nguyễn Nguyễn không để ý tới quầy hàng hai bên mà vẫn tập trung tinh thần nướng thịt dê xiên của nàng, đợi bề ngoài có dấu hiệu chín vàng, nàng lại rải thêm bột tiểu hồi lần nữa, đồng thời, nàng còn lấy chút ớt bột rắc lên. Bột ớt đỏ được rải đều trên bề mặt xiên thịt dê, phối hợp với lửa than phát ra tiếng “xèo xèo”, khiến người ta thèm nhỏ nước miếng.

Không bao lâu sau, mẻ thịt dê xiên đầu tiên của Đường Nguyễn Nguyễn đã được nướng xong, nàng cầm một xiên lên rồi dùng đũa lấy ra một miếng thịt, đưa cho Minh Sương, nói: “Ngươi nếm thử đi.”

Thịt dê nướng đến lúc này đã có mùi thơm tỏa ra, Minh Sương nhẹ nhàng thổi rồi khẩn cấp bỏ vào miệng. Miếng này là thịt nạc, lớp thịt bên ngoài bị nướng đến giòn tan thơm ngon, sau khi cắn xuống, thịt nạc mềm mại ngọt ngào chảy ra vài giọt dầu làm cho thịt dê ăn mềm mà không khô, vô cùng mỹ vị. Vẻ mặt Minh Sương hạnh phúc mở to mắt, nói: “Thật ngon!”

Nàng trông mong nhìn nửa xiên thịt dê còn sót lại trong tay Đường Nguyễn Nguyễn, lúc này mới dám nói tiếp: “Nô tỳ… Nô tỳ có thể ăn thêm một miếng nữa không…”

Thải Bình cười một tiếng, nói: “Thực khách còn chưa tới, thịt dê đã bị ngươi ăn hết!”

Minh Sương bĩu môi, nói: “Ta mới ăn một miếng mà thôi… Hơn nữa một lát nữa ta còn phải đi kéo thực khách, nếu không ăn no thì làm sao có khí lực đây?”

Bộ dáng hợp tình hợp lý của nàng lại có vài phần đáng yêu. Tần Tu Dao nói: “Cũng không biết Thanh Hiên đã xảy ra chuyện gì, sao còn chưa tới, hắn sẽ không quên chứ?”

Đường Nguyễn Nguyễn lắc đầu nói: “Không có khả năng, Thanh Hiên đã đồng ý trở về thì tất nhiên sẽ không quên.”

Lúc này, đã có một số thực khách lẻ tẻ đi vào toàn bộ khu vực thi đấu của Mỹ Thực Lệnh. Dựa theo cách đi đường bộ của bản đồ, thực khách phải mất một thời gian dài mới có thể đi tới khu Đông Nam, chỉ sợ khi bọn họ đến đây thì đã ăn no rồi. Đường Nguyễn Nguyễn suy nghĩ một chút rồi nói: “Minh Sương, A Dao, hai người lại đây…”

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.com.vn - https://www.monkeydtruyen.com/xuyen-ve-co-dai-lam-ba-chu-nho/chuong-177.html.]

Ba người thảo luận một hồi lâu.

Minh Sương nói: “Phu nhân… Như vậy, thật sự hữu dụng sao?”

Tần Tu Dao cười ha ha, nói: “Ta cảm thấy rất khả thi, chúng ta mau đi!”

Một lát sau, Tần Tu Dao và Minh Sương đã mang theo một nắm thịt dê xiên xuất phát. Minh Sương đi tới đường chính, bên này quả nhiên có nhiều thực khách, nàng đi dạo một đường, trên mỗi quầy hàng đều phô ra hết các kỹ năng nấu mỹ thực của mình… Thịt lợn xé nhỏ ướp sốt, thịt muối chua, canh cá rô, bánh phù dung củ cải, các món sấy, mỹ thực món nào cũng có.

Thực khách vừa vào khu ẩm thực, nhìn mọi thứ đều vô cùng mới mẻ, cơ bản đều vây quanh đường chính của khu ăn uống. Mà người tham gia thi đấu trên phố chính đều là những người đứng đầu hoặc có danh vọng cực cao trong những năm qua, tất nhiên càng dễ dàng tích góp nhân khí, nàng nhìn thoáng qua quầy hàng bên cạnh, cột cờ của quầy hàng này đã treo mấy tấm vé. Minh Sương nhíu nhíu mày, cứ tiếp tục như vậy thì chỉ sợ phần lớn số phiếu đều bị tiêu hao ở bên này, nàng nắm một thanh thịt dê xiên, có chút lo lắng. Đang lúc nàng suy nghĩ sâu xa, đột nhiên nghe được một thanh âm bên cạnh vang lên: “Minh Sương cô nương?”

Minh Sương quay đầu lại nhìn, kinh hỉ nói: “Vi phó tướng?”

Vi Kiếm mỉm cười, hắn nói: “Sau lần tạm biệt ở Xuân Nhật Yến, đã lâu không gặp.”

Hắn đặc biệt ấn tượng với cô nương dễ thương và biết thưởng thức món ăn này tại Xuân Nhật Yến.

“Ngươi làm gì ở đây vậy?” Vi Kiếm nhìn thấy vẻ mặt buồn rầu vừa rồi của nàng thì muốn tiến lên hỏi thăm. Minh Sương đáp: “Đây là thịt dê nướng của phu nhân, rất ngon đó! Nhưng ta không biết làm sao dẫn người đến khu Đông Nam, nơi này cách bên kia quá xa, vả lại tất cả mọi người ở bên này ăn…”

Vi Kiếm giảo hoạt cười cười, hắn thấp giọng nói: “Nhìn ta đây…”

Dứt lời, hắn đột nhiên cao giọng nói: “Tiểu cô nương! Thịt dê xiên này đến từ đâu vậy?”

Minh Sương sửng sốt, nàng lập tức hiểu được, liền phối hợp nói: “Đây là món từ vị trí chữ Ất ở khu Đông Nam, tướng quân phu nhân tự tay nướng đó!”

Vi Kiếm lớn tiếng nói: “Mau cho ta một chuỗi nếm thử!”

Âm thanh của hai người này đã thu hút vài thực khách ghé mắt nhìn xem. Chỉ thấy Vi Kiếm tiếp nhận một cành liễu đỏ xiên thịt dê, hắn nhẹ nhàng ngửi, vẻ mặt kinh hỉ đáp lại: “Đây là dùng cành liễu đỏ xiên vào rồi nướng lên sao?”

TBC

Minh Sương gật đầu, nói: “Đúng vậy, phu nhân nói hồng liễu nướng thịt dê là ngon nhất.”

Vi Kiếm làm bộ cầm lấy thịt dê xiên, hắn nói: “Để ta nếm thử…”

Dứt lời, hắn nhìn lướt qua mọi người, quả nhiên có mấy thực khách, đều dừng chân nhìn hắn, tựa hồ đang chờ hắn bình phẩm mỹ thực. Vi Kiếm nhẹ nhàng cắn một miếng thịt dê, thịt dê này được cành liễu đỏ xuyên qua, trong quá trình nướng thịt cũng nhiễm chút hương thơm của cành liễu, vì trong mùi thịt đậm đà còn thêm một chút hương thơm của gỗ liễu, dưới lớp da ngoài vàng giòn là thịt dê tươi ngon ngọt mọng nước, tiểu hồi cùng với vị ớt làm cho hương vị này phong phú đến cực hạn. Vi Kiếm lộ ra vẻ mặt thỏa mãn, hắn nhịn không được líu lưỡi nói: “Món này thật sự là quá ngon! Minh Sương cô nương, phu nhân nhà người nấu nướng thật tốt!”

Dứt lời, hắn lại theo cành liễu đỏ mà cắn miếng thịt dê thứ hai, đến lúc run lên. Bên cạnh là một thiếu niên với vai trò là thực khách, hắn không tự chủ được nuốt nước miếng. Đột nhiên cảm thấy bánh phù dung củ cải trong tay không còn thơm nữa. Thiếu niên kia thấp giọng nói: “Tỷ tỷ, tỷ có thể chia cho đệ một phần thịt dê xiên của tỷ không?”

Minh Sương sửng sốt, nhưng lập tức vui vẻ đáp: “Được!”

Dứt lời, nàng còn chọn một xiên lớn đưa cho hắn, vẻ mặt thiếu niên kia vô cùng chờ mong tiếp nhận, hắn nói: “Đa tạ tỷ tỷ!”

Lúc này, Vi Kiếm đã ăn xong thịt dê xiên, hắn lấy ra tấm vé của mình rồi nói: “Minh Sương cô nương, vé của ta sẽ bỏ cho các ngươi!”

Hôm nay phàm là người tiến vào khu ẩm thực, chỉ cần không dự thi thì mỗi người đều có một tấm vé. Minh Sương ngạc nhiên nhận lấy tấm vé đầu tiên của mình, vui vẻ liên tục đa tạ: “Đa tạ Vi phó tướng!”

Vi phó tướng cười tươi với nàng, sau đó lại chuyển hướng về phía thiếu niên kia, nói: “Có phải rất ngon không?”

Thiếu niên còn chưa thỏa mãn, hắn nhai xong thịt dê xiên liền nói: “Ngon quá! Thực sự rất ngon!”

Vi Kiếm ho nhẹ một tiếng, nói: “Vậy còn không bỏ phiếu sao?”

Thiếu niên kia nghe xong nhất thời có chút ngẩn người, nói: “Ta… Phiếu của ta ở chỗ mẫu thân…”

Minh Sương nghe xong cũng có chút thất vọng, nhưng vẫn cười nói: “Không sao đâu… Vị trí của chúng ta ở phía Đông Nam, là chữ Ất.”

Thiếu niên thấy Minh Sương không hề cưỡng cầu, hắn lại có chút hảo cảm. Dù sao quầy hàng mỹ thực ở phía trước, chỉ cần vừa ăn đã có người ngăn cản không cho đi, nhất định phải khiến cho người ta bỏ phiếu mới được, ngược lại hắn thấy rất phiền. Thiếu niên gật đầu, chuẩn bị xoay người rời đi thì thấy phía trước lại có một thiếu niên mặt mày như trăng sáng, ý cười rạng rỡ như lửa. Hắn có chút kinh hỉ lên tiếng: “Hạo Tường huynh! Huynh cũng ở đây sao?”

Vương Hạo Tường quay mặt, nói: “Ôi, Bắc Thi, đệ đến sớm như vậy sao? Có thấy món gì ngon không?”

Bắc Thi là đồng học của Vương Hạo Tường ở Thái Học, vừa nãy hắn lẻn ra khỏi học đường để tới Mỹ Thực Lệnh, vốn tưởng rằng mình là người duy nhất, nhưng không ngờ Vương Hạo Tường cũng ra ngoài. Bắc Thi cười cười rồi chỉ vào Minh Sương, nói: “Ta cảm thấy thịt dê xiên của tỷ tỷ này đặc biệt ngon…”

Vương Hạo Tường nhìn Minh Sương một cái, dường như có chút quen mắt…Minh Sương phản ứng lại rồi lên tiếng: “Hạo Tường tiểu công tử?”

*Phật nhảy tường (tiếng Trung: 佛跳墙; bính âm: fó tiào qiáng, Hán-Việt: Phật khiêu tường), là một loại súp trong ẩm thực Phúc Kiến. Món ăn do vị bếp trưởng nổi tiếng đồng thời là chủ của nhà hàng Tụ Xuân Viên (聚春园) ở Phúc Châu, Phúc Kiến là Trịnh Thuần Phát sáng chế. Trịnh Thuần Phát vốn là một đầu bếp trong phủ của một quan cấp cao ở địa phương. Kể từ khi món ăn được tạo ra vào thời Nhà Thanh (1644–1912), nó đã trở thành một cao lương mỹ vị của ẩm thực Trung Hoa bởi mùi vị đa dạng, sử dụng nhiều nguyên liệu cao cấp và đặc biệt là cách thức chế biến. Tên của món ăn ám chỉ đến khả năng các nhà sư trường chay ở chùa cũng phải nhảy qua tường tìm đến để ngã mặn vì nó.[6][7] Món súp Phật Nhảy Tường chứa nhiều protein và calci.