Một tiểu nha đầu như nàng dựa mà dám leo lên đầu những chìm đắm bao năm trong ngành ẩm thực như bọn họ?
Lê Tường cũng chẳng buồn giữ thái độ hoà nhã nhẹ nhàng từ từ lấy lòng bọn họ, nàng chỉ cắm phập con d.a.o trong tay lên tấm thớt bàn một cái, đó cất giọng dõng dạc :
“Hôm nay là ngày vui của chủ tử nhà các ngươi, chỉ tới một bữa cơm, thì tiền, thì ? Nhiều nhất chỉ là mắng một trận mà thôi. Bản cửa hàng của riêng , cần thiết tới trong phủ xin cơm ăn. các ngươi thì ? Nếu bởi vì các ngươi lười biếng hỏng bàn tiệc ngày hôm nay, thử nghĩ xem, các ngươi còn tiếp tục việc ở phòng bếp Liễu trạch ?”
Vừa Lê Tường ở bên ngoài nàng cửa hàng, cần bước đây tranh một vị trí trong phòng bếp của bọn họ, mấy đầu bếp lập tức thở phào nhẹ nhõm. Bọn họ cũng dứt khoát ném cho tử của một ánh mắt, đó cả đám đột nhiên chăm chỉ hẳn lên.
“Biểu tỷ, tiên ngươi nhào bột , hôm nay cần ba bốn món dùng nguyên liệu bột mì đó, nhớ nhào nhiều một chút.”
“Được!”
“Sư phụ Ngô, phiền ngươi thịt bốn con cá mè, mỗi con chừng một cân.”
“Được ngay.”
“Sư phụ Lư, mang mười con gà thịt, khi sạch lông gọi qua.”
“Được !”
Lê Tường âm thầm điểm một thực đơn nàng chuẩn . Ngắn gọn vài phút , nàng phân chia công việc xử lý nguyên liệu nấu ăn cho tất cả . Mười mấy trong phòng bếp cùng , đúng là cực kỳ nhanh.
Một canh giờ , công tác chuẩn gần như xong xuôi . Gà cần hầm đều cho lên bếp, tám món đồ ăn nóng, bốn đĩa rau trộn, đồ ăn kèm xử lý gọn gàng, tất cả đặt hết ở một bên, phần bí đỏ thành lớp vỏ sủi cảo do Lê Tường đảm nhiệm cũng tất .
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/xuyen-ve-co-dai-lam-tieu-co-nuong-loi-hai/chuong-195.html.]
“Biểu tỷ, ngươi gói bộ phần vỏ sủi cảo , nhớ gắng hết sức gói cùng kích cỡ, một lồng hấp đựng mười sáu cái, một lát nữa sẽ qua bố trí.”
“Ừm ừm!”
Quan Thúy Nhi mang nhân sủi cảo trộn hảo qua, tiếp theo lập tức xuống tay bắt đầu gói sủi cảo.
“Cho lửa mạnh hơn chút nữa, dầu vẫn đủ nóng.”
Lê Tường mang thịt ba chỉ, thử xem độ nóng của dầu. Tới khi cảm giác đủ nhiệt , nàng mới bỏ bộ chỗ thịt ba chỉ đó trong chảo dầu.
Đây là một món đồ ăn khá khó trong đêm hôm nay, món mai thái khâu nhục() ăn hoài ngán. Thịt ba chỉ chần qua nước sôi, đó xoa nước tương đều khắp bề mặt, bỏ trong chảo dầu chiên trong uống một chén nhỏ, đó mới vớt để nguội, cắt thành từng lát mỏng dự phòng.
Kỳ thật, nông thôn nơi đây thường xuyên chế biến món cải mai muối phơi khô, Lê Tường từng ăn. Trên thực tế, hương vị món cải mai muối của bọn họ còn thơm hơn nàng tự , vì nàng lập tức chọn mua chợ.
Hiện tại chỉ cần mang cải mai khô bỏ một chút dầu xào sơ qua là , đừng quên thêm một chút hạt tiêu, nước tương nền. Chờ khi xào xong cải mai khô bỏ thịt ba chỉ thái thành miếng lên , tổng cộng bốn bát khâu nhục, bỏ tất lồng hấp, tiếp theo mới dùng lửa lớn hấp cho đến khi nó nhừ là .
Chuẩn xong món , Lê Tường bắt đầu bận rộn mang mấy con gà hầm để nguội.
Chú thích:
Một món ăn đặc trưng của Hẹ. Món nấu chung với một món cải đặc sản của vùng Mai Thôn gọi là cải Mai (梅菜 Mai Thái). Họ muối cải và phơi khô gọi là Mai Can Thái (梅干菜), tiếng Anh là Meigan Cai.
Khâu nhục là món gần giống như thịt kho nhưng hấp cách thủy với nhiều loại gia vị, ướp càng lâu càng ngon. Để món Khâu nhục chuẩn, nấu tới nửa ngày cho miếng thịt mềm, cho khi ăn như tan trong miệng. Món nguồn gốc từ Hoa , xuất hiện ở hầu hết các vùng núi phía Bắc.
Là một món ăn mà thường thấy trong những dịp lễ Tết hoặc những sự kiện diễn hàng ngày như đám cưới đám hỏi hoặc ma chay của dân tộc vùng cao.
