“Sở trường ư? Ta còn , Khương đại ca, ngươi sở trường món gì đó?”
Khương Mẫn chút ngượng ngùng, đưa mấy thứ tay cho Lê Tường .
“Chính là cái , dùng khoai sọ. Từ khi còn nhỏ ăn một , là một lão bà bà cho ăn. Sau khi lớn lên, vẫn luôn nhớ mãi quên. Mấy năm nay cân nhắc mãi, cuối cùng cũng .”
Hắn gọt sạch sẽ vỏ khoai sọ trong tay, lấy cái rổ trong tay tiểu đồ , đó bỏ tất cả khoai sọ nồi hấp lên.
Muốn khoai sọ nghiền ư?
Lê Tường ít ăn khoai sọ, điều hương vị khoai sọ tồi, đồ ngọt, điểm tâm, hoặc dùng để nấu ăn đều , nó là một loại nguyên liệu vạn năng.
Khương Mẫn chút đề phòng Lê Tường. Ngay mặt nàng, lập tức lấy chút hạt hạnh nhân và hương phỉ() từ trong ngăn tủ phòng bếp . May mắn lúc trong phòng bếp đa phần các loại điểm tâm, cho nên đầy đủ những loại hạt .
Hắn bỏ đám hạt hạnh nhân và hương phỉ nồi, đơn giản rang qua một chút, đó đổ ngoài, nghiền mịn, bỏ thêm bột mì và một chút nước bên trong, khuấy cho đặc , cuối cùng còn bỏ thêm chút tương mè.
(
)Tên tiếng là Torreya grandis, một loại cây hạt trần, họ thông.
Kỳ thật ngay từ đầu khi lấy hạt hạnh nhân và hương phỉ Lê Tường đoán cái gì .
Khương Mẫn đang một loại điểm tâm tên là Tô Hoàng Độc(). Đầu tiên cần hấp khoai sọ chín chừng bảy, tám phần mới thái nhỏ thành từng lát, tiếp theo nhúng trong bột nhão từ quả hạch nghiền mịn, đó bỏ dầu chiên.
(
)Một món ăn trong Sơn Gia Thanh Cúng của Lâm Hồng (山家清供 - 林洪)
Ở thời xưa, món là một loại điểm tâm cực kỳ ngon miệng.
Khương Mẫn thể tìm công thức món từ trong ký ức hồi nhỏ, thực sự quá lợi hại, cũng nghĩa rằng thiên phú trong ngành ẩm thực.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/xuyen-ve-co-dai-lam-tieu-co-nuong-loi-hai/chuong-357.html.]
Lê Tường trực tiếp bên cạnh, thái lát khoai sọ, bỏ từng lát bột nhão, cho chúng chảo dầu chiên lên. Từ những khâu đầu tiên, tận tình hướng dẫn cho tiểu đồ A Bố của , thể thấy khá chú tâm chuyện dạy đồ .
Chẳng qua trí nhớ của A Bố lắm, cùng một vấn đề mà cứ lặp lặp , hỏi nhiều mới nhớ kỹ .
Có điều kỳ lạ là A Bố chỉ giỏi nhớ từng công đoạn nấu ăn thôi, ngược , tỏ thành thạo phân biệt con .
Kể cả khi giao tiếp một nào với những thợ thủ công đó, cũng thể chỉ rõ tên từng một.
Rõ ràng chính là chọn sai nghề nha.
Lê Tường quan sát A Bố, liệu cuốn thẻ tre của , đột nhiên mắt nàng xuất hiện một cái chén đựng hai miếng Tô Hoàng Độc.
“Lê cô nương, nếm thử xem?”
“Tay nghề của Khương đại ca tồi nha!”
Miếng khoai chiên hảo, viền hề cháy khét, lớp vỏ bên ngoài màu vàng hoàng kim, mùi hương quả hạch nồng nàn. Nàng nhận lấy đôi đũa kẹp một miếng lên cắn thử.
Kinh ngạc thật!
Còn ngon hơn món Tô Hoàng Độc nàng ăn ở thời hiện đại!
Vốn dĩ khoai sọ hấp gần chín, còn chiên trong dầu, cho nên phần nhân khoai sọ bên trong trở nên vô cùng mềm mại, kết hợp với lớp vỏ bên ngoài giòn rụm, cắn một miếng còn cảm nhận hương vị của hạnh nhân và hương phỉ, mấy loại hương vị hoà quện , thật sự là tuyệt bút nào tả xiết.
“Ăn ngon, ăn ngon!”
Lê Tường ăn hết hai miếng, những miếng chiên trong nồi cũng gắp ngoài, mỗi thợ thủ công việc trong tửu lầu đều chia hai miếng, còn dư một đĩa Khương Mẫn cho ai nữa.
“Lê cô nương, ngươi mang về đĩa về cho trong nhà ăn , thứ tốn dầu, thể thường xuyên .”
“Cảm ơn Khương đại ca!”
