Ngay cả những ban đầu sống ở hẻm Hạnh Hoa, thấy cảnh tượng náo nhiệt , cũng bắt đầu nảy sinh ý định kinh doanh. Một đầu óc, bắt đầu chuyển nhà dân của thành cửa hàng, chẳng hạn như nữ nhân gương lớn trong nhà, đây đầu tư Hạnh Hoa Quán, kiếm một khoản lời lớn, nay mở một nhà hàng chuyên bán thịt vịt. Còn đặc biệt gửi mời Nguyệt Nha Nhi đến thưởng thức.
Nguyệt Nha Nhi cũng đến xem, bước cửa hàng, liền thấy một hàng vịt treo móc, trông hoành tráng. Ai đến đây cũng ngay đây là cửa hàng chuyên bán các món vịt , vịt muối.
Cửa hàng mở, việc buôn bán liền trở nên sôi động.
Dù , dân Kim Lăng thật sự thích ăn vịt.
Việc buôn bán thịnh vượng như , thu nhập từ thuê nhà của Nguyệt Nha Nhi cũng dần tăng lên. Nàng tính sơ qua, những ngày , thu nhập của nàng đại khái chia thành bốn phần.
Phần lớn nhất tất nhiên là doanh thu từ nhà hàng Hạnh Hoa Quán; tiếp theo là doanh thu từ xưởng bánh mua đó; còn Lỗ Đại Nữu bày sạp Song Hồng Lâu cũ, nàng quyết tâm tự bỏ tiền túi thuê hai , quyết định thuê một cửa hàng nhỏ phố Trường Lạc, tuy nơi đó rộng, chỉ đủ đặt một quầy, hai , chuyên bánh kẹo. Ngoài , còn một nguồn thu lớn nữa là tiền thuê nhà từ mấy nhà hàng ở phố Hạnh Hoa.
Tính sơ sơ, hiện tại Nguyệt Nha Nhi tài sản bảy, tám trăm lượng bạc.
Có nhiều tiền như thể chỉ để dành, suy nghĩ cách tiếp tục mở rộng kinh doanh.
mở rộng kinh doanh như thế nào?
Nguyệt Nha Nhi hai ý tưởng, một là tiếp tục mở chi nhánh của Hạnh Hoa Quán. Giống như Song Hồng Lâu, tìm một nơi, hoặc mua hoặc thuê, mở chi nhánh của Hạnh Hoa Quán. Đây là con đường thông thường, cũng khả thi, chỉ là đầu tư ban đầu khá lớn. Như tiền lưu động trong tay Nguyệt Nha Nhi sẽ hạn chế, nếu cơ hội , chỉ sợ vì thiếu tiền mà bỏ lỡ.
Cách khác là như Lỗ Đại Nữu hiện đang . Không mở cửa hàng lớn, mở cửa hàng nhỏ. Tuy cửa hàng hoành tráng, nhưng thu nhập nhiều, hơn nữa vì đầu tư ít, nên hồi vốn cũng nhanh. Giống như các cửa hàng sữa, bánh kẹo ở đời , theo kiểu chuỗi.
như cũng một vấn đề, đảm bảo vận chuyển và quản lý chất lượng? Dù lúc chuỗi lạnh, logistics cũng phát triển, từ nam thành đến bắc thành, chắc một hai giờ. Một thứ dễ bảo quản còn dễ , nhưng một loại bánh kẹo thời gian thưởng thức ngắn thì thể để lâu.
Ngoài vận chuyển, sản xuất cũng là một vấn đề. Hiện nay những việc ở Hạnh Hoa Quán hai ba chục , Nguyệt Nha Nhi thể ký hợp đồng phận với từng , cũng , chỉ thể ký hợp đồng lao động thời hạn. Như , để bảo vệ lợi ích cốt lõi của Hạnh Hoa Quán - công thức bí mật, Nguyệt Nha Nhi áp dụng phương thức phân công sản xuất. Người chuyên nguyên liệu chỉ nguyên liệu, nặn hình chỉ nặn bánh, đầu bếp chỉ lo nấu nướng, giữa các công đoạn giữ kín bí mật. Nếu mở nhiều cửa hàng nhỏ, thì điều chỉnh quy trình sản xuất món ăn.
Nhìn chung, hai phương pháp ưu điểm và nhược điểm riêng, khiến Nguyệt Nha Nhi suy nghĩ một lúc.
Nguyệt Nha Nhi còn nghĩ rõ ràng, Liễu Kiến Thanh mang đến cho nàng một bất ngờ.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/xuyen-ve-co-dai-mo-tiem-an/chuong-101.html.]
Nguồn: Thỏ Ngon Đào Ngọt
Sáng hôm đó, Nguyệt Nha Nhi thức dậy liền ngửi thấy mùi thịt từ nhà bếp bay . Nàng khoác áo, vội vàng xem.
Chỉ thấy Liễu Kiến Thanh đang ở bếp, canh một nồi dầu, chiên sườn heo.
Mùi thơm đó chính là từ sườn heo chiên mà .
Thấy Nguyệt Nha Nhi tới, Liễu Kiến Thanh ngẩng đầu nàng một cái, chút tự hào : "Ta nghĩ đều thích ăn thịt, nên thử sườn heo chiên . Ngửi thấy cũng , sắp xong , ngươi thử ?"
Nguyệt Nha Nhi tất nhiên là thử hương vị.
Đợi sườn heo chiên đến màu vàng sẫm, vớt , để ráo dầu, đặt lên đĩa. Sườn heo chiên xong trông hấp dẫn. Bên ngoài một lớp vỏ giòn, là do ướp gia vị đó. Sườn heo chọn là sườn ngon, hoặc là sườn non, hoặc là loại thịt heo sụn mềm. Từng miếng từng miếng xếp chồng lên .
Nguyệt Nha Nhi vốn thích ăn thịt sụn mềm, nên nàng gắp một miếng sườn sụn mềm, thổi nguội cho miệng.
Sườn heo khi chiên ở nhiệt độ cao tỏa mùi thơm đặc trưng của thịt, cắn giòn tan. Lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong thịt ướp lòng trắng trứng mềm, tươi ngon vô cùng. Đặc biệt khi nhai đến sụn bên trong, giòn rôm rốp. Thơm ngon giòn tan, đầy miệng đều là mùi thơm của thịt.
Thật sự là tuyệt vời.
Đôi mắt hoa đào của Liễu Kiến Thanh chăm chú biểu cảm của Nguyệt Nha Nhi, phân biệt hương vị của sườn heo chiên qua nét mặt của nàng.
Nguyệt Nha Nhi vẫn gì, ăn liền bốn năm miếng mới lên tiếng:
"Rất ngon."
Nghe thấy , Liễu Kiến Thanh mới thở phào nhẹ nhõm. Giả vờ như quan tâm: "Cũng tạm, chỉ là ăn thôi."
"Thật sự ngon." Nguyệt Nha Nhi gắp một đũa sườn heo chiên, ăn : "Với sườn heo chiên ngon thế , chỉ cần mở một cửa hàng nhỏ chuyên bán món , cũng đủ để kinh doanh ."
