Vải xô chuẩn sẵn, lọc hết váng sữa chỉ để cặn trắng trong vải xô, rửa qua vài bằng nước suối. Lúc , váng sữa và kem phô mai tách .
Tiếp theo là công việc cần sức lực. Sau khi thêm bơ và đường kem phô mai, Nguyệt Nha Nhi vận động cơ thể, hít một sâu, dùng sức khuấy kem phô mai.
Nguồn: Thỏ Ngon Đào Ngọt
Đến khi khuấy đến mức tay mỏi nhừ, kem phô mai mới mịn màng.
Khoa học kỹ thuật đúng là lực lượng sản xuất hàng đầu. Nguyệt Nha Nhi bất đắc dĩ xoay xoay tay, nghỉ ngơi một chút tiếp tục bước tiếp theo.
Kem phô mai khuấy xong thơm ngon mới mẻ, mùi sữa xộc thẳng mũi. Nguyệt Nha Nhi nhịn , lấy một chút để ăn.
Những khó khăn qua đều đáng giá. Nàng cảm động . Từ khi xuyên đến thời đại , bao lâu nàng nếm vị kem phô mai?
Tuy hương vị , nhưng hình dáng của ốc bơ vẫn là một vấn đề nan giải. Khi ở Triệu phủ, Trữ Nhân kể vài chuyện bát quái cho Nguyệt Nha Nhi , rằng bà Lại là giỏi nhặt ốc bơ nhất.
Tại gọi là “nhặt” ốc bơ?
Nguyệt Nha Nhi nghĩ mãi .
Theo nghĩa đen, chắc là đặt trong chất lỏng thì mới thể gọi là nhặt. Nguyệt Nha Nhi quyết định thử, đun sôi một nồi nước, cẩn thận cho một chút kem phô mai .
Do chắc chắn về độ lửa, hai đầu tiên kem phô mai hoặc là tan hoặc là định hình, những hình dạng vớt lên đều mắt.
Nguyệt Nha Nhi những sản phẩm thất bại, chút đau đầu. Đây là thời đại thể mua nguyên liệu thoải mái, nàng chỉ nửa thùng sữa, thể phí phạm .
Hình dáng ốc bơ , rốt cuộc thế nào mới ?
Lúc Nguyệt Nha Nhi thể nghĩ thông suốt, đành tạm gác chuyện khó khăn , dùng bữa tối .
Thời gian gấp rút, sự việc vội, nàng cũng chẳng lòng nghĩ đến ăn uống cầu kỳ, bèn nấu một bát mì trộn dầu hành để ăn.
Mì sẵn, chỉ cần thả nước sôi một chút, chờ mềm gắp . Nguyệt Nha Nhi thích ăn mì cứng một chút, cảm thấy độ dai nên nấu mì quá chín.
Hành lá xanh non rửa sạch, cắt khúc và cho dầu nóng chiên đến khi vàng giòn, đợi hương hành lan tỏa mới vớt . Hành dầu nóng hổi rưới lên mì, lấp lánh dầu, thêm một muỗng xì dầu. Vừa ngon đơn giản.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/xuyen-ve-co-dai-mo-tiem-an/chuong-22.html.]
Đang ăn mì trộn dầu hành, Nguyệt Nha Nhi đột nhiên nghĩ một ý tưởng: Nếu dùng nước nóng thành, dùng nước đá thì ?
Nàng thử xem, nhưng nhà đá, đành hỏi thăm.
Bà Từ đang thắp đèn dầu ở quán , thấy Nguyệt Nha Nhi đến thì chào hỏi. Nghe xong ý định của Nguyệt Nha Nhi, bà Từ ngạc nhiên : "Mùa thu , con mua đá gì? Đá bán hết mùa hè, năm nay đến lúc thu hoạch đá mới. Dù tiền cũng mua đá ."
"Không cần đá , con chỉ cần nước đá thôi."
Bà Từ hứng thú: "Con món ăn gì, xem."
Bà vốn dĩ thích ngóng, Nguyệt Nha Nhi nhờ cậy cũng thể đáp, đành dùng lời ngắn gọn kể lý do món ốc bơ cho bà .
Nghe xong câu chuyện, bà Từ vui vẻ chỉ đường cho Nguyệt Nha Nhi. May nhà bán đá xa, chỉ cách ba con ngõ, Nguyệt Nha Nhi vội vã tới.
Lịch sử cất đá cũng lâu đời. Mùa đông chặt đá, cất hầm để dùng cho cả năm. Quan gia hầm quan, dân gian cũng hầm nhỏ. ở miền Nam, lấy đá phiền phức hơn ở Yến Kinh, nên giá đá ở đây cũng cao hơn. Mùa hè, ngoài những gia đình chút tích lũy và đại gia tộc, ai xa xỉ đến mức chất đá trong nhà để mát. Dù mua đá, cũng chủ yếu để món ăn như chè đậu xanh ướp lạnh, nước sấu lạnh…
Nhà bán đá mà Nguyệt Nha Nhi ghé thăm khai thác một hầm chứa đá nhỏ.
Không giờ cao điểm kinh doanh, lượng đá Nguyệt Nha Nhi mua cũng nhiều. Người bán đá chỉ xem nàng như trẻ con mùa hè mua đá vụn, dùng chìa khóa mở cửa hầm, để nàng tự chọn vài viên đá vụn.
Hầm đá trải rơm và chiếu cói, lạnh lẽo. Quả nhiên còn nhiều đá, phần lớn chỗ trống đều chứa trái cây.
Nguyệt Nha Nhi ngạc nhiên: "Nhà ngươi bán đá, còn kiêm bán trái cây ?"
Người bán đá ngáp: "Dù chỗ trống cũng là trống, để bán trái cây mượn cất, còn kiếm vài đồng tiền."
Nguyệt Nha Nhi mới hiểu , nghĩ cũng thể coi thường đầu óc thương mại của thời . Đá trong hầm đá , ngày hè thể bán hết hơn nửa. Chỗ trống , chẳng đúng lúc cho thuê? Trái cây cần tươi ngon, lạnh đảm bảo độ tươi nhất nên bán trái cây thương lượng thuê hầm đá của bán đá để bảo quản.
Nguyệt Nha Nhi : "Ta cũng một bán trái cây, tên là Ngô Miễn."
"Ngươi Miễn Ca?" Người bán đá đánh giá nàng một lượt: "Đứa trẻ tuy nhỏ nhưng . Nếu ngươi như thì sẽ giảm giá cho ngươi."
Nguyệt Nha Nhi lấy đầy một bát đá vụn, chỉ tốn mười văn tiền, giá thực sự công bằng.
