Xuyên Về Thập Niên: Nhật Ký Nuôi Con Bằng Mỹ Thực - Chương 135

 

Tống Tân Nhiễm thậm chí thèm , lắc đầu từ chối.

 

Ngô Diệu Hiên cảm thấy trong lòng khó chịu kỳ lạ, Tống Tân Nhiễm chịu chơi với nữa?

 

Trước đây như , lúc bọn họ chơi trò ném bóng, Tống Tân Nhiễm còn an ủi cơ mà.

 

Viên Viên lập tức giơ tay báo cáo với cô giáo là Ngô Diệu Hiên chuyện, nhưng nghĩ đây là giờ nghỉ, cô giáo sẽ quản, thế thì để cô bé quản .

 

Cô bé vung nắm đ-ấm nhỏ:

 

“Lại đây tớ đ-ánh nữa nhé!"

 

Ngô Diệu Hiên cũng bộ tịch, lời hung dữ:

 

“Đừng tưởng tớ đ-ánh !"

 

Thấy hai sắp sửa lao , Tống Tân Nhiễm vội vàng kéo tay Viên Viên:

 

“Chúng đằng ."

 

Viên Viên vui vẻ đồng ý, hai đứa nhỏ chạy đến cạnh bồn hoa chơi, nào ngờ Ngô Diệu Hiên cũng lẽo đẽo theo .

 

Ngô Diệu Hiên bây giờ là thật sự cảm thấy uất ức:

 

“Cậu thích tấm thẻ của tớ ?

 

Đẹp lắm mà!"

 

“Tại chuyện với tớ?"

 

Tống Tân Nhiễm cảm thấy phiền, đầu , hung dữ :

 

“Cậu thịt kho tớ ngon, tớ thích , tớ chuyện với mà tớ thích."

 

Ngô Diệu Hiên hình tại chỗ.

 

Trong đầu bé thậm chí còn nhớ xem, chuyện là khi nào …

 

Cậu từng thịt kho Tống Tân Nhiễm ngon ?

 

Tống Tân Nhiễm bây giờ đang món chân giò kho thơm ngon.

 

Chân giò là sáng nay cô chợ thấy Hoàng Vân đang bán, Hoàng Vân chân giò của con heo chất lượng , cẳng chân to, thịt dày đầy đặn.

 

Tống Tân Nhiễm qua cũng thấy động lòng, nghĩ trong nhà vẫn còn nước kho, thế là mua bốn cái chân giò về nhà.

 

Chân giò kho thường chọn chân , chân hai sợi gân to, tỷ lệ thịt nạc hơn, giá cả rẻ hơn, kho cảm giác ngon miệng cũng mềm dẻo thấm vị hơn, đặc biệt là phần gân, c.ắ.n một miếng, đầy ắp cảm giác collagen, mùi vị tuyệt vời.

 

Chân nhiều thịt nạc hơn, thớ thịt thô hơn, khá thích hợp để hầm canh tại gia, nước hầm ít dầu mỡ hơn, nước canh trong veo ngấy, hầm cùng ngô, củ cải và các loại rau củ khác, nước canh đều tỏa một mùi vị ngọt thanh.

 

Tống Tân Nhiễm lấy nước kho , nước kho dùng nhiều bảo quản , nước kho đậm đà mặn ngọt, đông như một miếng thạch sô cô la.

 

Cô tuân thủ quy trình “đun sôi, loại bỏ tạp chất, nêm nếm ", thả chân giò sơ chế , tiếp theo chỉ cần đợi kho lửa nhỏ từ từ là .

 

Tiếp đó bắt đầu hầm chân giò, mùa đông ăn chân giò là một lựa chọn tồi, chân giò giàu collagen và chất b-éo lợi cho việc bồi bổ c-ơ th-ể, nếu hầm chín mềm, chân giò mềm dẻo nóng hổi, uống một bát canh bụng, cảm giác cả c-ơ th-ể đều ấm áp.

 

Tống Tân Nhiễm thêm vài củ cải canh chân giò, thầm nghĩ nếu ngô thì hơn nữa, ngô khi hầm chín mềm dẻo, c.ắ.n một miếng nước bên trong liền b-ắn .

 

Đáng tiếc bây giờ mùa ngô chín, mà tủ lạnh vẫn còn là thứ xa xỉ, tự nhiên thể bảo quản lạnh khi thu hoạch mùa thu.

 

Tuy nhiên củ cải cũng tệ, những củ cải đều là củ cải trắng địa phương, lùn mập, tròn vo, củ hình thù kỳ quái, đầu còn đội những túm lá củ cải xanh xanh vàng vàng.

 

ăn ngon miệng, nhiều nước, lớp vỏ mềm mịn, bên trong mềm dẻo, đút miệng chỉ cảm thấy chỉ cần mím môi là tan, lúc nuốt xuống còn thoang thoảng mùi thơm thanh mát của củ cải, ăn kèm với chân giò hầm đặc biệt giải ngấy, đơn giản là cặp bài trùng hảo.

 

Canh chân giò buổi sáng hầm xong, Tống Tân Nhiễm giữ Trần Tĩnh Phương cùng ăn:

 

“ ở nhà một , ăn cơm cũng buồn, cô ở bầu bạn với nhé."

 

Trần Tĩnh Phương chút ngượng ngùng, nhưng Tống Tân Nhiễm mở nắp nồi , Trần Tĩnh Phương liền cảm thấy đói.

 

Hương vị của canh chân giò theo nắp nồi bay , một luồng hương thơm ấm áp xộc lên, vây lấy , chân giò khi hầm nhừ, mùi thịt đậm đà quấn lấy sự ngọt thanh đặc trưng của củ cải, xộc mũi, chỉ cảm thấy trong lòng cũng ấm áp lạ thường.

 

Hơi nóng mịt mù ngưng tụ thành những giọt nước nhỏ cửa sổ, trong bếp hương thơm ấm áp tràn ngập, khiến đầu mũi ngứa ngáy.

 

Trần Tĩnh Phương cũng từng hầm canh chân giò ít , nhưng bao giờ hầm mùi vị , cô kìm lòng mà thò đầu trong nồi canh, nước canh trắng sữa, một hai miếng củ cải xếp chồng lên thấp thoáng trong đó, như những hòn đảo nhỏ giữa màn sương mù, mặt canh nổi một lớp váng dầu vàng óng mịn màng, dày ngấy, như khảm một đường viền sáng bóng cho bát canh ấm.

 

Mắt Trần Tĩnh Phương sáng lên, “A" một tiếng, khỏi thốt lên:

 

“Tân Nhiễm, canh cô nấu quá!"

 

Con ai cũng khả năng thưởng thức riêng, Trần Tĩnh Phương thấy nồi canh giống như một bức tranh , nếu múc phá hỏng vẻ mịt mù , dường như còn thấy tiếc.

 

Tống Tân Nhiễm lấy hành lá thái nhỏ rắc một lớp mỏng lên , mùi cay nồng của hành trộn lẫn với mùi thơm ấm áp đậm đà của canh, kích thích hương thơm quyến rũ.

 

Cô :

 

“Ăn càng ngon hơn."

 

Tống Tân Nhiễm hề ý nghĩ nỡ phá hỏng, món ăn hơn cô cũng từng , huống chi chỉ là một nồi canh chân giò củ cải bình thường.

 

Thìa inox khuấy trong nồi một chút, múc lên một bát lớn, chân giò ánh lên một lớp ánh sáng nhuận như ngọc, củ cải cắt khúc thấm đẫm nước canh, lớp vỏ trắng trẻo nhuộm thành màu vàng sữa.

 

Cạnh thìa vô ý chạm củ cải, đều thể cắt đôi củ cải, đủ thấy hầm mềm dẻo.

 

Trần Tĩnh Phương bát canh khỏi hỏi:

 

“Tân Nhiễm, cô hầm canh chân giò trắng sữa thế ?

 

ở nhà nấu màu sắc nhạt hơn nhiều."

 

Tống Tân Nhiễm :

 

“Sau khi đun sôi bằng lửa lớn thì đừng đậy nắp nồi, giữ trạng thái sôi, là thể thấy nước canh từ từ đậm đặc thành màu trắng."

 

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/xuyen-ve-thap-nien-nhat-ky-nuoi-con-bang-my-thuc/chuong-135.html.]

Trần Tĩnh Phương đáp:

 

“Được, lát nữa về nhà sẽ nấu thử xem ."

 

Buổi trưa hai chỉ ăn một bát canh củ cải chân giò, theo thói quen của địa phương, uống canh đều chuẩn một bát nước chấm để ăn kèm, Trần Tĩnh Phương vốn cũng nghĩ như , nhưng Tống Tân Nhiễm :

 

“Cô nếm thử vị canh , thì hẵng nước chấm."

 

Trần Tĩnh Phương đáp một tiếng, ăn một miếng củ cải .

 

Củ cải và chân giò là cặp bài trùng cũ , đây nhà tự hầm mùi vị cũng , nhưng củ cải sẽ khá nhạt nhẽo.

 

hôm nay củ cải miệng, lưỡi Trần Tĩnh Phương nếm một mùi vị khác lạ, đặc biệt thanh ngọt tươi ngon!

 

Cắn một miếng, như tan trong miệng, nước ngọt thanh trộn lẫn với sự tươi ngon của nước thịt, ba phần b-éo ngậy bốn phần thanh ngọt mười phần sảng khoái, ăn một miếng, tươi, ngọt, ấm, đủ cả các hương vị.

 

Đây là củ cải ?

 

Củ cải là mùi vị ?

 

Sau khi ăn xong, trong đầu Trần Tĩnh Phương liền hiện lên hai câu hỏi , củ cải cô từng ăn đây hình như như thế, nhưng mắt quan trọng nhất là ăn thêm miếng nữa.

 

Cô ăn liền mấy miếng củ cải, chỉ thấy c-ơ th-ể đều ấm lên, múc một ngụm canh uống, canh tanh ngấy, nước canh đậm đà trôi dọc theo cổ họng xuống , tức thì tứ chi bách hài đều sưởi ấm, c-ơ th-ể đều lâng lâng.

 

Mùi vị bát canh quá ngon !

 

Trần Tĩnh Phương cũng vội vàng múc cho Tống Tân Nhiễm một thìa canh để nguội:

 

“Không cần phối nước chấm nữa, ăn kiểu là đúng!"

 

Cô nghĩ, nếu thêm nước chấm, vị cay nồng và chua mặn quá đà ngược sẽ phá hỏng sự tươi ngon của nồi canh , thì bù mất.

 

Tống Tân Nhiễm :

 

“ uống canh cũng thích phối nước chấm."

 

Trần Tĩnh Phương thầm nghĩ, họ ở đây thích dùng nước chấm là vì cảm thấy bản canh thiếu hương vị, cho nên cần nước chấm để điều hòa, nhưng hương vị đầy đủ , tự nhiên cần nước chấm lấn át chủ khách.

 

Hai mỗi ăn một bát củ cải trắng, Tống Tân Nhiễm cảm thấy củ cải địa phương trấn Lĩnh Đức đúng là thứ , cảm giác mùi vị hơn nhiều so với loại nuôi trồng trong nhà kính.

 

Tục ngữ câu mùa đông ăn củ cải mùa hè ăn gừng, cô thích ăn đồ theo mùa, Đông y thuyết “mùa đông tích trữ", mùa đông nhiệt trong c-ơ th-ể tích tụ, dễ bốc hỏa, củ cải giúp tiêu hóa nhuận phổi, là nhất để cân bằng hóa giải dầu mỡ.

 

Củ cải đều ngon, thì chân giò càng cần , da thịt mềm mà nát, răng c.ắ.n một cái, là đầy ắp collagen, gân thịt mang theo chút dai dai nhét răng, ngay cả kẽ xương cũng thấm vị, mút một cái chỉ cảm thấy trong miệng đều là hương thơm đậm đà.

 

Tống Tân Nhiễm ăn no xong hài lòng nghĩ, tay nghề nấu nướng của vẫn hề thoái bộ chút nào.

 

Trần Tĩnh Phương bữa cơm dọn dẹp bếp núc một lượt, vốn về nhà, nhưng c-ơ th-ể mệt mỏi, một loại thôi thúc ngủ một giấc khi ăn no uống đủ, thời gian cũng còn sớm, liền sập mát nghỉ ngơi một chút, chuẩn chiều tiếp tục .

 

Tống Tân Nhiễm gọi cô sang phòng khác nghỉ ngơi:

 

“Đây là phòng chị ở khi đến đây, cô ngủ trưa một lát , cần vội việc, việc chiều cũng nhiều.

 

Nếu truyền ngoài ngược đãi ."

 

Giọng điệu cô mang theo trêu chọc, rõ ràng là đùa, Trần Tĩnh Phương nghiêm mặt :

 

“Tân Nhiễm, thể ở chỗ cô là tích phúc từ kiếp , ai dám cô ngược đãi , là đầu tiên xông lên tranh luận với ."

 

Tống Tân Nhiễm nhịn một tiếng:

 

“Cô nghỉ ngơi , hiện tại như ."

 

Cô loại thuê việc thì nhàn rỗi, chỉ cần công việc trong phận sự, thời gian khác gì cô đều quản, xong chứng tỏ hiệu quả cao, chứ chứng tỏ giao việc quá ít.

 

Trần Tĩnh Phương việc thuộc loại hiệu quả, dù là chuẩn thức ăn cùng bày sạp, tay chân đều nhanh nhẹn.

 

Đến tận chiều Trần Tĩnh Phương mới về nhà, về đến nhà đứa nhỏ liền nhào lên, mật ôm lấy bắp chân cô:

 

“Mẹ cuối cùng cũng về ."

 

Bà nội :

 

“Nó buổi trưa cứ tìm con đấy, vất vả lắm mới dỗ cho ngủ trưa ."

 

Trần Tĩnh Phương trong lòng ấm áp tự trách, cô hôm nay buổi trưa ăn ngon ngủ ngon, chỉ cảm thấy cuộc sống lâu sự nhẹ nhàng vui vẻ như .

 

Dắt tay con, Trần Tĩnh Phương :

 

“Con hôm nay buổi trưa ăn cơm ở nhà Tân Nhiễm, ăn xong thời gian cũng muộn , nên kịp về."

 

“Nhà chủ của con hôm nay khách ?

 

Có bận ?"

 

Trần Tĩnh Phương:

 

“Không mời khách, chỉ là hầm nồi canh chân giò, giữ con ăn cùng."

 

Bà nội :

 

“Chủ của con thật , canh đó ngon ?"

 

Trần Tĩnh Phương lập tức phấn chấn hẳn lên, hết lời khen ngợi:

 

“Ngon!

 

Đặc biệt ngon!

 

Con từng uống canh nào ngon như thế!"

 

Bà nội ngạc nhiên một chút, thái độ của Trần Tĩnh Phương đối với đồ ăn là ăn là , hề kén chọn, dù là thăm ăn cỗ, hỏi cô mùi vị đều là một câu tạm .

 

Nhớ kỹ hồi tưởng , hình như là từ khi ở chỗ chủ hiện tại, cô đối với bất kỳ thực phẩm nào chủ đều dùng hết từ ngữ khen ngợi vẫn cảm thấy đủ.