Xuyên Về Thập Niên: Nhật Ký Nuôi Con Bằng Mỹ Thực - Chương 204

Mấy cái đèn lớn đầu chiếu sáng rực từng góc của tiệm, mặt đất là mặt đất đ-á mài phổ biến, tường dán nửa đoạn gạch men, bàn gỗ mộc ngay ngắn bày , một chút vết dầu, sờ cũng dính tay, tủ giữ tươi mới tinh đặt ở vị trí trong cùng cạnh tường, tổng thể trông vô cùng trong lành sạch sẽ.

Nếu Cát Hà một đến chợ phiên, thấy cửa tiệm như chắc chắn đều dám , cảm thấy đồ bán trong đó chắc chắn rẻ.

ngẩng đầu một chút, liền thể rõ biển giá treo trong tiệm, đó :

Món chay 3 tệ một cân, món mặn 11 tệ một cân.

Cát Hà sự chú ý theo thói quen đặt ở rau giá rẻ hơn, đường xào một đĩa món chay cũng ba bốn tệ , giá một chút cũng đắt, chính là cô cũng thể gánh vác.

Theo Tống Tân Nhiễm cửa tiệm, Cát Hà thấy bếp, bếp càng ngoài dự liệu của cô, tủ giữ lạnh lớn đặt ở một góc, bàn thao tác inox chắc chắn phẳng mịn, đủ loại gia vị đa dạng, cả loại cô còn thấy bao giờ, nơi nơi biểu lộ sự sạch sẽ.

Cát Hà thầm nghĩ, cửa tiệm chị Tân Nhiễm mở chắc chắn chú trọng vệ sinh, cô giúp việc ở đây nhất định siêng năng quét dọn lau bàn rửa bát, để cửa tiệm luôn luôn sạch sẽ tinh tươm.

Tống Tân Nhiễm thấy Cát Hà lời nhiều, chỉ mãi mãi đ-ánh giá cửa tiệm quen thuộc bày biện, liền hỏi:

“Cát Hà em ăn qua Malatang ?”

Cát Hà lắc đầu:

“Chưa ạ.”

Tống Tân Nhiễm hỏi:

“Vậy em Malatang thế nào ?”

Cát Hà :

“Cháu hỏi chị Tân Văn, chị bảo cháu là nước dùng tê cay nấu , đó cho rau nấu chín vớt lên trộn gia vị là .”

Tống Tân Nhiễm gật đầu:

“Là thế, đơn giản, nhưng để dễ.

Cát Hà em ở nhà thường xuyên bếp cũng , giống như nước chấm đơn giản, ai cũng thể điều chế, nhưng để điều chế hương vị ngon cần tốn công sức.”

Cát Hà gật đầu:

“Cháu ạ, nước chấm ở nhà cháu cũng cơ bản là cháu điều chế.”

Cô câu còn cảm thấy ngại ngùng, như thể đang khoe khoang gì đó, nhưng cô là sự thật, cha đều bảo nước chấm cháu ngon, trong nhà món trộn đều để cháu .

“Thế .”

Tống Tân Nhiễm , “Hai cái có異曲同工之妙 (cùng một mục đích), chừng em đầu tay liền tệ.”

“Chị một lượt em xem.”

Tống Tân Nhiễm tiên khung xương gà lạnh nước xuống nồi, thêm lát gừng khử tanh, đợi đến lúc sôi vớt bọt, vớt dùng nước ấm rửa sạch để sang một bên.

Bước cần thời gian khá dài, lúc đợi nước sôi Cát Hà cũng rảnh, khắp nơi xem, tìm thấy một chiếc khăn lông giá bếp, hỏi:

“Chị Tân Nhiễm khăn là giẻ lau ?”

Tống Tân Nhiễm liền bảo cô trong tiệm đồ tạp vật đặt ở , chổi lau nhà chổi giẻ lau.

Giới thiệu xong, Cát Hà liền cầm giẻ lau dính nước lau bàn trong tiệm một lượt, cầm một miếng khăn ướt khác chuẩn lau gạch men tường.

Tống Tân Nhiễm tưởng cô là đầu đến còn quen nên tự tìm chút việc để giảm bớt ngượng ngùng liền tùy ý cô.

Cô quản nhiều quá ngược .

Chỉ là Cát Hà cầm khăn ướt thì nước sôi , cô đặt đồ xuống, cạnh bếp nghiêm túc xem Tống Tân Nhiễm thế nào, trong tay mà còn cầm một cuốn sổ nhỏ và b.út đang ghi.

Tống Tân Nhiễm thấy cảnh tượng khỏi dở dở , thầm nghĩ Cát Hà cũng là một tính cách thật thà nghiêm túc.

Nấu xong nước dùng liền khởi động nồi khác xào thơm底料 (gia vị cơ bản) và gia vị, Tống Tân Nhiễm luôn thích dùng mấy loại cốt lẩu kiểu tiện lợi, loại đó vị vẻ cũng tệ, nhưng dễ nóng trong, hơn nữa hồ miệng, khẩu vị quá dày.

Cho nên cô luôn dùng dầu hạt cải ép tươi địa phương cộng thêm mỡ lợn tự đun để xào, đủ loại gia vị đặt đầy đủ, cộng thêm tương đậu xào cũng xấp xỉ.

Cô đặc biệt dặn dò Cát Hà một chút:

“Cát Hà em thể ghi thứ tự cho gia vị, cái cũng chú ý, xào thế nào để phát huy tác dụng lớn nhất của mỗi loại gia vị, xào hương vị thơm nhất.”

Cát Hà đè nén tâm trạng kích động, dùng sức gật đầu:

“Cháu chị Tân Nhiễm!”

Cô từ lúc xào gia vị ngửi thấy mùi thơm , việc nấu cơm xào rau thường thấy hôm nay cũng phủ lên một lớp mạng che mặt bí ẩn hưng phấn.

Cát Hà nhớ nấu cơm, là cha xào rau dường như đều ngửi thấy mùi thơm xộc lên rõ ràng thế , nồng nặc bá đạo, chỉ đây thôi cũng khiến thèm ăn .

Gia vị cơ bản màu sắc càng dầu nhuận đỏ tươi, đủ loại gia vị bọc lấy hương mặn của nước tương từ từ phóng thích, tê cay mang theo hương vị phong phú tầng tầng, lúc Tống Tân Nhiễm đem nước dùng gà đun sôi múc nồi, nước dùng gà nóng hổi va chạm dầu nóng, lập tức kích khởi sương trắng dày đặc, trong sương trắng bọc lấy hương tê cay và nồng đậm, hai bên hòa quyện vô cùng hảo.

Tống Tân Nhiễm cho khung xương gà đun nước tăng tươi, bắt đầu nêm nếm nước dùng nồi , lượt cho nước tương nhạt, nước tương đậm, đường phèn, dùng thìa sạch múc một chút nếm vị, cho Cát Hà đang bên cạnh nếm một chút.

Cát Hà một nếm mắt mở to đùng, kích động mặt đỏ bừng:

“Ngon!”

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/xuyen-ve-thap-nien-nhat-ky-nuoi-con-bang-my-thuc/chuong-204.html.]

Đây là đầu tiên cô ăn đồ Tống Tân Nhiễm , trái tim kích động đ-ập thình thịch, đầu lưỡi còn thưởng thức hương vị cảm thấy là mỹ vị thế gian, thực yếu tố tâm lý chiếm phần lớn.

qua một lát vị giác mới hậu tri hậu giác thưởng thức hương vị giống thường, lúc nước dùng nuốt xuống bụng, trong miệng còn chút dư vị, dư vị đó vô cùng dài lâu.

Đặc biệt là lúc nước dùng sôi cuồn cuộn nổi bóng dầu, trào vỡ , hương dầu hạt cải, vị tê liệt của gia vị, còn vị tươi ngọt của nước dùng gà đun tươi, mỗi sợi hương khí đều đậm đến mức tan , càng nền với dư vị trong miệng, câu khiến miệng tiết nước bọt.

Cát Hà cảm thấy từng ngửi qua thứ gì thơm như , đầu mũi nhịn hít hít nắm bắt hương thơm, chỉ riêng mùi hương khiến cô đầy tràn sự mong đợi đối với việc nhúng rau .

Tống Tân Nhiễm :

“Mỗi loại nguyên liệu đều thời gian chín thích hợp của nó, nhưng trong tiệm cách nào quá chi tiết, nên đại khái tuân theo rau khó chín cho xuống , dễ chín cho là .”

Về phần lúc cô thành phố đưa cho Tống Tân Văn và Trần Tĩnh Phương một tờ giấy ghi thời gian chín của đủ loại nguyên liệu, đó là vì họ nấu cơm bếp kỹ tính nhất nên luôn kéo dài thời gian nấu nướng.

Cô nếm qua món Cát Hà , khẩu vị tương đối tươi non, Cát Hà ở phương diện khá , cũng cần cô yêu cầu cứng nhắc.

Càng trong ngành ẩm thực , càng một đầu bếp phong cách cá nhân rõ ràng xào rau nấu cơm đều cứng nhắc, quan trọng nhất là huấn luyện một cảm giác tay.

Cát Hà cũng ngoan ngoãn gật đầu, biểu thị .

Cuối cùng Tống Tân Nhiễm nấu một bát lớn Malatang đặt trong bát lớn, thêm đủ loại gia vị trộn đều bưng lên bàn, Cát Hà vẫn bên cạnh nỗ lực ghi chép, gọi:

“Cát Hà nếm thử.”

Cát Hà tay khựng , chút dám tin:

“Cháu, cháu ạ?”

Tống Tân Nhiễm :

“Trong tiệm ngoài em và chị hai còn ai nữa?

Em đừng chỉ lo ghi các bước, cũng nếm vị, trí nhớ vị giác ấn tượng sâu sắc hơn.”

Cát Hà vốn từ chối, cô một đến việc đến học tập, Tống Tân Nhiễm còn trả lương cô, cô tư cách nếm đồ亦 (cũng là) ông chủ亦 (cũng là) thầy , trong nhận thức của cô, nên là cho Tống Tân Nhiễm ăn.

Tống Tân Nhiễm xong câu , quy về chuyện học tập, cô liền qua, cẩn thận xuống:

“Cảm ơn chị Tân Nhiễm.”

Lại bát Malatang lớn mặt, mỗi loại nguyên liệu đều bọc lấy màu sắc dầu nhuận, màu sắc nồng nặc phân tầng rõ ràng, phương diện “sắc” vô cùng xuất chúng.

Căn bản cần ngửi kỹ, hương thơm bá đạo câu hồn liền chủ động nhào mặt , so với lúc đun nước dùng tầng tầng lớp lớp phong phú thêm một chút, đủ loại nguyên liệu đều tăng thêm hương vị bản cho Malatang.

Phương diện “hương” cũng kém chút nào.

Cát Hà nuốt nước bọt, vẫn là đem đũa hai tay đưa cho Tống Tân Nhiễm:

“Chị Tân Nhiễm chị động đũa .”

Tống Tân Nhiễm nhẹ một tiếng, nếm một miếng đậu phụ, :

“Em đừng khách khí, đều nếm thử vị.”

Cát Hà lúc mới động đũa, ăn một lát ngó sen, lát ngó sen giòn non mang theo sự trong lành, trung hòa vị tươi cay của nước dùng, nhưng vị hương, ba hai miếng liền ăn hết, chỉ thấy tế bào lưỡi trong nháy mắt đều đ-ánh thức.

Phương diện “vị” là xuất sắc nhất.

Cát Hà chỉ cảm thấy từng ăn qua thứ gì ngon thế , cần xào nấu phức tạp, dùng nguyên liệu trân quý, chính là rau củ thường thấy đường nấu mà ngon đến thế.

Cô vốn là thưởng thức học tập thật , nhưng ăn liền phát hiện tư duy con hữu hạn, cô cũng cách nào đồng thời suy nghĩ hai việc, trong lòng trong mắt trong não đều hai chữ ngon tuyệt nhồi đầy.

Cát Hà lúc trong lòng chỉ là cảm kích, còn nhiều hơn sự khâm phục, tay nghề của chị Tân Nhiễm mà thế !

hai loại cảm xúc dư thừa chút chán nản, cô cảm thấy chắc là v-ĩnh vi-ễn cách nào thức ăn ngon giống hệt.

“Chị Tân Nhiễm, chị lợi hại thật.”

Cát Hà chân thành .

Tống Tân Nhiễm :

“Vậy em cũng thử xem, nương theo nồi nước dùng nấu Malatang.”

Cát Hà mắt sáng rực, lúc sự vui vẻ lớn hơn cả sự ngại ngùng, cô nồi nước dùng tê cay tươi ngon thế nào, nấu nguyên liệu bên trong chắc chắn sai , đây là cơ hội hiếm bao nhiêu.

“Được, cảm ơn chị Tân Nhiễm!”

Tống Tân Nhiễm Cát Hà học dáng vẻ cô đem rau khác cho rổ lọc, giống như lát ngó sen khoai tây loại nền, nấu một lúc màu sắc thêm rau dễ chín , trong nồi đang sôi sục lướt qua vài cái liền nhanh ch.óng đem rổ lọc lấy lên, đựng bát.

Nguyên liệu bốc khói, hương thơm xộc mũi, màu sắc đẽ, khiến thèm chảy nước miếng.

Cát Hà cảm thấy nãy ăn no , lúc cũng nhịn nuốt nước bọt, nhưng động tác tay dừng , bên trong thêm đủ loại gia vị, cuối cùng trộn đều đặt mặt Tống Tân Nhiễm, trong lòng căng thẳng mong đợi:

“Chị Tân Nhiễm chị nếm thử xem.”

Tâm trạng của cô lúc giống như đối mặt với mỗi thi cử trong lớp, mà cô học hành , mỗi thi đều như ý, cô giáo phát bài thi thấy cô đều lắc đầu, tức giận thất vọng.

cô hôm nay ở trường, việc cô cũng bài thi khô khan bản hiểu, là việc nấu nướng cô thích, Tống Tân Nhiễm mắt là thầy của cô, lời của Tống Tân Nhiễm dường như là sự phán xét đối với một con đường đời khác của cô.