Đầu Bếp Của Tiểu Tướng Quân - Chương 3

Cũng may tạo hóa vẫn còn thương xót, cho Yến Thu Xuân một đường sinh tồn. Vừa đến khu chợ bán rau quả quá xa, nàng thấy thứ cần.

Mua một ít cua đồng, vài con cá nước ngọt, thêm một ít tôm sông, cuối cùng may mắn khi phát hiện chút ngao, tuy nhiều nhưng còn hơn .

Yến Thu Xuân mua tất cả. Trên đường về, nàng cố ý ghé qua hiệu t.h.u.ố.c và các cửa hàng tạp hóa khác, mua thêm chút quế chi, lá thơm cùng các loại hương liệu, hưng phấn trở dịch trạm. Nàng trích chút ngân lượng, xin mượn tạm phòng bếp của dịch trạm.

Phòng bếp dịch trạm chia thành nhà bếp lớn và tiểu phòng bếp. Khách ở đây đều là quan to hiển quý, tiểu phòng bếp thường xuyên sử dụng, các loại nguyên liệu như dầu, muối, giấm, gừng đều đủ.

Hơn nữa, với nguyên liệu Yến Thu Xuân mua, việc chế biến món Cua Xào Cay là khả thi.

Tuy nhiên đó, những thứ vẫn cần sơ chế một chút.

Cua rửa sạch, tôm cần mổ bụng, ngao thì để nó phun cát , tạm thời đặt sang một bên. Cá tươi cũng cần sơ chế. Yến Thu Xuân rửa sạch trầm tư suy nghĩ.

Thử thổ đậu và củ dẻ, nếu thiếu lương thực chính, liệu món ăn quá mặn cay ?

Nghĩ nghĩ , Yến Thu Xuân bỗng nhiên nghĩ đến món Thịt Hoa Om kiểu Đông Bắc.

Xác định những gì , nàng lập tức bắt đầu chuẩn một cách trật tự.

Xử lý tôm cua xong, nàng rửa sạch tay và nhào bột mì.

Chờ mì thành sợi, trong quá trình lên men, nàng bắt đầu nấu ăn. Bước đầu tiên là đun sôi chảo dầu.

May mắn là kiếp nàng từng sống ở nông thôn, vẫn thường dùng bếp đất, nếu hiện tại chắc nàng sẽ luống cuống tay chân như kẻ ngoại đạo. Đốt lửa thành công, chờ nồi nóng lên, đổ dầu . Lập tức, dầu trơn tuột bóng loáng trong nồi sắt lớn lau rửa sạch sẽ, vô cùng mãn nhãn.

Chờ dầu nóng, cua cắt hai nửa nàng bắt lên, lượt phủ bột mì từng phần, nhanh chóng thả chảo dầu. Nhất thời, tiếng chiên xèo xèo vang lên trong phòng bếp.

Bóng dầu b.ắ.n bốn phía trong nồi, nhưng Yến Thu Xuân sớm quen với cảnh tượng . Khuôn mặt xinh dù mang vẻ ngây thơ, nhưng lúc hiện rõ sự trầm tĩnh, động tác tay nàng vô cùng thành thạo. Chờ đến khi vỏ cua chuyển sắc đỏ rực thì Yến Thu Xuân vớt , dầu mới.

Lúc , chờ dầu nóng, những thứ đầu tiên cho là các loại hương liệu: hạt tiêu, quế chi, lá thơm, muối cùng các nguyên liệu chuẩn sẵn từ sớm.

Những thứ đều mùi vị nặng. Khi chiên lên, mùi hương lập tức tỏa mạnh mẽ. Thân thể Yến Thu Xuân vốn quen với sự hăng mũi như , sắc mặt khỏi biến đổi. Cũng may nàng kịp thời đổ cua trong nồi xào, mùi vị nhất thời cua đè ít.

Thế nhưng, cửa tiểu phòng bếp bỗng vang lên vài tiếng phụt mũi dồn dập, rõ ràng.

"Hắt xì! Hắt xì hắt..."

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/dau-bep-cua-tieu-tuong-quan/chuong-3.html.]

Tiếng hắt liên tiếp, nọ thích ứng.

Yến Thu Xuân kinh ngạc .

Không ngờ phát hiện. Trên khuôn mặt thanh tú của Diêm Hướng thoáng hiện lên chút hổ, gượng : "Yến cô nương, tại hạ chỉ vô tình ngang qua, thấy mùi vị quá nồng nên ghé mắt . Không cô nương đang chế biến món gì mà mùi hương mạnh mẽ đến ?"

Yến Thu Xuân đáp: "Ta đang nấu chút đồ ăn. Lát nữa xong, Diêm đại nhân nếm thử một chút nhé?"

"Vậy , đa tạ. Hay là để giúp cô nương chút gì đó?" Diêm Hướng lập tức thuận thế tiến phòng bếp, nhiệt tình hỏi.

Yến Thu Xuân cũng kháng cự, nàng chỉ bếp mặt: "Diêm đại nhân thể nhóm lửa giúp ?"

"Được! Cô nương lửa to lửa nhỏ, bảo đảm sẽ đốt thật !" Diêm Hướng lớn tiếng , hăng hái xuống.

Yến Thu Xuân liền bắt đầu chỉ huy đốt lửa.

Diêm Hướng cũng hề mang dáng vẻ kiêu ngạo kiểu cách của quan gia, thoải mái. Chỉ là lúc Yến Thu Xuân chú ý, trộm động tác của nàng, trong ánh mắt , hiếu kỳ, mà là... đề phòng.

Vừa đương nhiên cố ý ngang qua tiểu phòng bếp. Nơi vốn là đường thể ngang.

Hắn chỉ đơn thuần sợ cô nương phận đặc thù gì, vì thế mới tò mò theo xem thử. Dẫu lúc đầu chỉ nghĩ nàng thưởng thức tôm cá tươi bình thường. Ai ngờ mùi vị chút nặng, từ xa ngửi thấy mùi kỳ quái, lập tức tới xem xét tiên. Kết quả tới gần, khống chế mà hắt , dẫn đến việc bản sớm bại lộ.

Cũng may đối phương nhận ý đồ của .

Diêm Hướng cố gắng trừng đôi mắt , trong lòng tràn đầy nghi hoặc. Rốt cuộc cô nương đang gì? Hấp là cách chính để chế biến hải sản ? Nghe món cua hấp , ngay cả Bệ hạ trong cung cũng thích ăn, tươi ngon vô cùng!

Trái , nàng chế biến mùi vị cay nồng đến hăng mũi như , chẳng lấn át hương vị tươi ngon của hải sản ?

Ngay khi Diêm Hướng đang kinh ngạc và buồn bực, bỗng nhiên phát hiện mùi vị cay nồng dần dần chuyển hóa.

Từ vị cay đơn thuần đến hăng mũi, về thêm một chút hương thơm khiến thèm ăn, đó, mùi hương càng ngày càng nồng đậm, còn xen lẫn vị tanh mặn đặc trưng của hải sản.

Chỉ là nhanh, theo một muỗng nước trong vắt đổ , nắp nồi đậy kín, mùi hương cay nồng ban nãy liền theo đó biến mất còn dấu vết. Trong lòng Diêm Hướng dâng lên một nỗi mất mát khó tả.

Sao tiêu tan ?

Phạm Khắc Hiếu

Mùi vị , quả thực là tuyệt hảo!