Yến Thu Xuân hấp tấp theo, nàng đầy hứng thú hỏi: "Diêu quản gia, hái những loại nấm nào ?"
"Có nấm sò, nấm ô nhỏ..." Diêu quản gia suy nghĩ. Nhìn thấy vẻ mặt mong chờ của Yến Thu Xuân, ông hối hận bày tỏ: "Cô nương quả thực thích nấm ? Hồi mưa dầm, nấm mọc lên nhiều, lúc đó lão nô sai hái về nhưng tiếc là giờ trời trở lạnh, nấm cũng thưa dần, cô nương thể tận mắt thấy cảnh thu hoạch đó ."
Nấm vốn là món thường xuyên xuất hiện bàn tiệc của các gia đình quý tộc, chúng chỉ mọc lên trong sương mù những cơn mưa dầm. Loại nấm hoang dã rẻ dễ chế biến, một chuyện như ở thôn trang mà nàng thấy, thật đáng tiếc! Nấm cổ ở đây là mọc hoang, nhân tạo. Muốn tìm hương vị , nàng nghĩ đến loại hải sản tươi ngon nhất! Yến Thu Xuân nuốt nước miếng, kéo dài giọng : "Không , sang năm Diêu quản gia đưa qua đó, chắc chắn còn thể thưởng thức nhiều loại ngon khác."
Nàng còn dành dụm đủ tiền, còn kinh doanh thật nhiều, năm mới sắp đến , nếu nửa đầu năm mà thành mục tiêu, thì lấy vốn để đại sự!
Hiếm thấy một vị tiểu thư khuê các khẩu vị độc đáo như , Diêu quản gia ngẩng đầu ha hả, chắp tay : "Được, lão nô xin ghi nhớ lời cô nương!"
Trong lúc trò chuyện, cả hai tới trù phòng tự lúc nào chẳng . Căn bếp dọn dẹp sạch sẽ, năm đang tất bật bên trong, nào là cắt tiết gà, rửa rau củ. Thấy Yến Thu Xuân và Diêu quản gia bước , tất cả đều ngưng tay , đưa mắt Yến Thu Xuân với vẻ lo lắng. Vị cô nương ăn mặc sang trọng, qua cùng đẳng cấp với bọn họ, nhất định là nhân vật chủ chốt. Không nàng trù phòng để gì?
Trong lúc còn đang thắc mắc, Diêu quản gia vội : "Vị là Yến cô nương, nơi nấm tươi nên đến xem một chút. Vân Nương, ngươi hãy theo sát Yến cô nương, theo phân phó của nàng."
“Vâng, nô tỳ rõ.” Người gọi là Vân Nương là một nữ nhân ba mươi tuổi, khi hành lễ liền cung kính theo Yến Thu Xuân.
Yến Thu Xuân gật đầu mỉm , thẳng đến chỗ để nấm. Mẻ nấm quả thực tươi rói, thậm chí còn ẩm ướt, lượng tuy lớn nhưng chủng loại đa dạng. Điều khiến nàng ngạc nhiên nhất chính là, ở đây loại nấm khoai miệng mà nàng thích nhất khi dùng kèm thịt nướng!
Yến Thu Xuân bắt đầu chọn lọc. Khi nhấc nấm khoai miệng lên, quả nhiên đến hai cây nấm đầu khỉ ở phía ! Quả là một niềm vui bất ngờ! Nấm đầu khỉ chính là một trong bát đại sơn trân (tám món ngon quý giá của núi rừng)! Hôm nay vận may thật là , nàng cảm giác như còn bắt tay bếp ngửi thấy mùi thơm thanh thoát của nấm !
Chọn những cây nấm ý, Yến Thu Xuân mang chúng rửa sạch. Trong lúc đó, nàng tình cờ thấy một thiếu niên đang sơ chế gà. Thiếu niên bẽn lẽn, đưa nước sạch cho nàng.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/dau-bep-cua-tieu-tuong-quan/chuong-64.html.]
Yến Thu Xuân cảm ơn dặn dò: "Thịt gà nên cắt thành từng miếng, đó chần qua nước sôi thì sẽ hơn."
Thiếu niên trẻ tuổi theo bản năng gật đầu, nhưng đó mới ý thức lời nàng , kinh ngạc hỏi : "Cô nương sẽ tự tay ?"
"Phải." Yến Thu Xuân gật đầu khẳng định.
Nàng chỉ , mà còn cho thật mỹ vị. Nguyên liệu thượng hạng như thế , nếu nấu thành món ngon bậc nhất, nàng sẽ tiếc nuối bao.
May mắn , Yến Thu Xuân dự tính về việc đến thôn trang và ý định tổ chức một chuyến dã ngoại, nên nàng mang theo ít các loại nguyên liệu nấu nướng. Thủy Mai mang bộ vật liệu trù phòng giúp Yến Thu Xuân. Đầy đủ các loại hương liệu như hoa hồi, quế chi, lá nguyệt quế, ngoài còn dùng thêm các nguyên liệu sẵn tại chỗ như hành, gừng, tỏi. Thủy Mai theo nàng lâu, cũng học ít kỹ năng bếp núc, hiện tại đang khéo léo xử lý hành, gừng, tỏi. Còn thiếu niên bên cạnh thì khẩn trương chặt gà và chần qua nước sôi, âm thanh "bang bang bang" vang lên thật giòn giã. Yến Thu Xuân thì vẫn chậm rãi chế biến các loại nấm.
Canh gà hầm nấm nếu dùng kèm nấm linh chi sẽ là tuyệt phối, nhưng trong tình huống đặc biệt , dù linh chi, nơi đây những loại nấm còn hảo hạng hơn cả linh chi, điều đó quả thực càng thêm tuyệt vời. Ngoài còn những loại nấm khác cũng ngon kém.
Phạm Khắc Hiếu
Chỉ tiếc là nàng vẫn tìm khoai lang bún.
Mì sợi thể nào thế bún , hơn nữa mì dễ nhão, xem chỉ còn cách chịu thua. Sau khi Yến Thu Xuân xử lý xong nấm, thịt gà cũng chần qua và vớt . Nước còn trong chiếc nồi sắt lớn cũng dọn sạch. Sau khi vệ sinh nồi nữa, trai trẻ sang một bên chờ đợi những mệnh lệnh tiếp theo.
lúc , Yến Thu Xuân xắn tay áo, tự động thủ.
Nàng cởi bỏ áo ngoài, ống tay áo vén gọn gàng lên nửa cánh tay. Nàng hướng đến bên bếp lửa khởi bếp, cho dầu chảo. Chờ dầu sôi, nàng thêm hành, gừng, tỏi, hồi, quế… mới cho thịt gà vàng.
