Livestream Ẩm Thực Đường Phố Mà Toàn Tinh Tiết Cẩu Huyết - Chương 61

Rất nhanh, phần cơm chiên khoai tây cay nóng hổi đầu tiên đã ra lò những miếng khoai tây bên ngoài vàng ruộm giòn tan, phủ một lớp bột ớt và thì là, béo ngậy và thơm nồng. Tương tự, những hạt cơm tẻ tròn trịa cũng ngấm đẫm dầu ớt, thứ sa tế đỏ au phủ lên cơm một lớp ánh sáng hấp dẫn, hương vị cay nồng xộc thẳng vào mũi!

 

Trong cơm còn có thể thấy lạp xưởng màu tương rõ rệt, hành lá xanh mướt, thêm một lớp mè trắng rắc đầy, điểm xuyết giữa những miếng khoai tây giòn tan tẩm sa tế và cơm...

 

Từ khi cơm chiên bắt đầu xào, những tiếng kinh hô từ đầu hàng đã không ngớt. Giản Vân Lam xào rất nhanh, mỗi chảo lớn xào được ba phần, nên chỉ một loáng sau đã có sáu bảy người được ăn.

 

Những người xếp hàng phía sau, hoặc đến muộn không chen được vào hàng, chỉ có thể trố mắt ghen tị nhìn những kẻ may mắn kia, sốt ruột ngóng trông, mong mình cũng có thể mua được một phần cơm chiên như vậy. Trong tiết trời mưa dầm se lạnh của mùa thu, không gì tuyệt vời hơn là được thưởng thức một chén cơm chiên cay nóng hổi dưới mái hiên!

 

"Hô hô, cay quá, ngon quá đi!"

 

"Đây là lần đầu tiên tôi ăn cơm chiên vị cay đấy, không ngờ lại ngon đến vậy! Vị tương ớt đặc biệt quá, thơm mà cay càng ăn càng hăng say."

 

"Khoai tây ở đây đỉnh thật sự, đời này chưa ăn khoai tây nào ngon như vậy!"

 

"Một mình tôi có thể xử hết ba phần ấy chứ, hắc hắc..."

 

Ở đầu hàng, chủ yếu là các bạn học Kinh Đại giống Ninh Sanh, nhiều người đã đi chuyến tàu điện ngầm sớm nhất, chờ đợi từ ba bốn tiếng trước nhưng ai ăn được cơm chiên rồi cũng giơ ngón tay cái lên, cảm thán: Đáng giá!

 

Cơm chiên ngon thế này, đừng nói ba bốn tiếng, ba bốn mươi tiếng cũng đáng để chờ. Ở giữa hàng, Cố Hành Chu nghe thấy những tiếng kinh hô và cười hạnh phúc từ phía trước vọng lại, trong đôi mắt đen thoáng hiện vẻ khinh miệt.

 

Một lũ tiểu thị dân chưa trải sự đời. Hắn, Cố Hành Chu, đã từng ăn những món cơm chiên ngon nhất thế giới rồi không phải cơm chiên Michelin ba sao gì sất, cũng chẳng phải cơm chiên Đường Yến mà ai ai cũng khen, mà là chén cơm chiên trứng nóng hổi mà A Sanh đã mang đến cho hắn khi còn nhỏ.

 

Hôm nay hắn xếp hàng ở đây chỉ vì, mấy ngày trước, sự "thất bại" đã khơi dậy lòng hiếu kỳ của hắn. Hắn cần phải xác nhận một điều rằng cơm chiên của A Sanh mới là ngon nhất trên đời.

 

Hắn không cho phép bản thân có bất kỳ nghi ngờ nào. Cố Hành Chu nhìn xuống đám đông trước mặt, trong mắt lấp lánh ánh sáng tự tin và kiêu ngạo, mỗi cử chỉ của hắn đều toát ra một vẻ uy nghiêm đáng tin cậy.

 

Đúng lúc này, người phía trước vừa nhận được cơm chiên liền kêu lên: "A, tôi làm đổ nước rồi, có ai có khăn giấy không?"

 

Cố Hành Chu thuần thục móc giấy ăn ra, nở nụ cười chân thành: "Anh chờ một chút, tôi có giấy ăn đây, để tôi lấy cho anh nhé!"

 

Vừa dứt lời, nụ cười trên mặt Cố Hành Chu cứng đờ: "..."

 

Cái thứ ký ức cơ bắp đáng ch*t này!

 

Người kia đã nhận lấy giấy ăn, cảm kích nói: "Cảm ơn nhé, anh tốt bụng thật."

 

Cố Hành Chu cảm thấy trong lòng ấm áp... ấm áp cái quái gì chứ, rất nhanh, hàng người đã xong, đến lượt Cố Hành Chu.

 

"Tôi muốn một phần cơm chiên." Cố Hành Chu đút tay vào túi, vẻ mặt kiêu ngạo, trong giọng nói mang theo một tia cười lạnh khó nhận ra: "Này anh bạn, cho anh một cơ hội đấy, cố gắng lấy lòng tôi đi."

 

Những người xung quanh: "???"

Edit: Hoa Thuỷ Tinh

Đầu óc người này có vấn đề à. Cố Hành Chu chẳng thấy xấu hổ chút nào. Hắn muốn xem thử, món cơm chiên được bao người ca ngợi này, rốt cuộc thế nào có thật sự ngon như lời đồn không.

 

Hắn vốn là người khó tính. Điểm này thì mấy đầu bếp riêng bị hắn bắt làm cơm chiên nửa đêm mấy ngày liền có quyền lên tiếng nhất. Gần đây Cố tổng như phát điên, không những không đi theo quy trình mà còn gọi món lung tung, lúc thì đòi thêm chanh, lúc lại muốn thêm lạp xưởng Quảng Đông thượng hạng, nhưng lần nào làm xong Cố tổng cũng chỉ nếm một miếng rồi ném chén, vừa ném vừa chửi "Còn không bằng quán ven đường".

 

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.com.vn - https://www.monkeydtruyen.com/livestream-am-thuc-duong-pho-ma-toan-tinh-tiet-cau-huyet/chuong-61.html.]

Các đầu bếp riêng của Cố gia khổ không nói nổi. Giản Vân Lam từ trước đến nay đối xử bình đẳng với khách hàng, dù là ai, yêu cầu gì, cậu cũng cố gắng làm tốt nhất, đối với yêu cầu quá quắt của Cố Hành Chu, cậu chỉ cười nói: "Được thôi quý khách, 55 tệ."

 

Cố Hành Chu nhíu mày: "Người khác đều là 50 tệ, sao tôi lại phải trả đắt hơn?"

 

Giản Vân Lam: "Tiền bồi thường tổn thất tinh thần."

 

"..."

 

Cố Hành Chu tức muốn hộc máu, quẹt mã thanh toán.

 

Giản Vân Lam thuần thục đổ dầu cho tỏi băm, khoai tây và cơm vào, dầu ớt vừa đổ xuống, chảo nóng đã bị kích thích bốc khói trắng. Mưa mỗi lúc một lớn, có thể nghe rõ tiếng mưa gõ trên tấm bạt che mưa, gió lạnh thổi vù vù. Phải nói, trong thời tiết này, nhìn quán ăn vặt náo nhiệt trước mắt, nghe tiếng chảo dầu xèo xèo và mùi thơm cay nồng của cơm chiên khoai tây, vẫn rất dễ chịu.

 

Vài phút sau, một chén cơm chiên khoai tây cay nóng hổi được đưa đến tay Cố Hành Chu. Cơm ngấm đẫm sa tế, ánh lên một thứ ánh sáng rời rạc mà đầy đặn, màu tương đỏ au, điểm xuyết thêm mè trắng trông vô cùng ngon miệng. Khoai tây cắt thành từng miếng vừa ăn, chiên vừa tới, vàng ruộm, da hơi cháy xém, phủ đầy bột ớt, thơm nức mùi thì là, trộn đều với cơm và lạp xưởng...

 

Cố Hành Chu không kìm được nuốt một ngụm nước miếng. Hai ngày, suốt hai ngày. Khi tối lúc chợ đêm mở cửa, mỗi đêm nhắm mắt lại hắn đều thấy món cơm chiên lấp lánh dưới ánh đèn.

 

Và giờ đây, một chén cơm chiên như vậy cuối cùng cũng nằm trong tay hắn đầy đặn.

 

Cố Hành Chu gần như không thể giữ được vẻ ưu nhã và điềm đạm thường ngày. Hắn vội vàng cầm lấy thìa, xúc một muỗng cơm chiên đầy ụ...

 

"Cay quá!"

 

Cố Hành Chu không kìm được thốt lên, cay quá còn cay hơn hắn tưởng tượng, hơn nữa cơm vừa mới ra lò còn nóng hổi, hắn bị bỏng đến hít hà hai hơi. Cay thật, nhưng mà... Ngon quá đi! (Edit: Hoa Thuỷ Tinh)

 

Cơm đỏ rực, ngấm hoàn toàn sa tế, mỡ lợn thơm ngậy của lạp xưởng cũng ngấm vào từng hạt cơm trong quá trình chiên, lẫn lộn với hành lá và mè trắng. Một miếng cắn xuống, cơm rất vừa miệng, mềm xốp mà dai dai, còn có thể nếm được lạp xưởng bên ngoài cháy xém bên trong mềm mại, sa tế tràn ra theo từng nhịp nhai, lan tỏa khắp khoang miệng, khiến toàn bộ vị giác bùng nổ với vị cay khiến người ta không thể dừng lại.

 

Cú vẽ rồng điểm mắt chính là khoai tây. Mỗi miếng khoai tây đều ngấm đẫm nước sốt cay nồng, cùng với vị cay nồng của bột thì là, vô cùng nổi bật giữa cơm nóng hổi. Khoai tây chiên đến phồng rộp mang đến cảm giác giòn tan, nhưng bên trong lại mềm mại và tinh tế, mỗi miếng nhai đều là một sự tận hưởng vị giác tột cùng, tan ra trong miệng, cùng với cơm cay mang đến cảm giác thỏa mãn độc đáo.

 

Chỉ vừa cắn miếng thứ hai, Cố Hành Chu đã kinh ngạc dù sinh ra trong nhung lụa, chưa từng thiếu sơn hào hải vị, hắn cũng chưa từng được thưởng thức món khoai tây nào ngon đến thế. Hắn từng luôn cho rằng, tinh túy của nấu nướng là tìm kiếm những nguyên liệu xa xỉ nhất như bào ngư, tổ yến, tôm hùm, để giữ nguyên hương vị vốn có của nguyên liệu.

 

Cố Hành Chu chưa bao giờ nghĩ rằng, mình sẽ bị một phần cơm chiên khoai tây cay ngoài đường làm cho kinh diễm đến vậy. Cảm giác... ăn một chén cơm chiên như vậy rồi, đời này không thể quay đầu lại được nữa.

 

Cố Hành Chu bưng bát cơm chiên, ăn ngấu nghiến, chẳng còn dáng vẻ tổng tài ngày thường. Vì cay, mặt hắn đỏ bừng, chóp mũi cũng lấm tấm mồ hôi.

 

Hắn ăn cơm chiên một cách thô tục lại cẩn thận nhấm nuốt, thậm chí có chút luyến tiếc nuốt xuống, vì quá ngon, quá vui sướng cố gắng kéo dài niềm vui này thêm một chút, thêm một chút nữa. Phần cơm chiên này quá tuyệt vời.

 

Vị giác của con người có mối liên hệ chặt chẽ với ký ức. Khi được ăn một món ăn ngon đến vậy sau một thời gian dài, những ký ức bị che giấu trong góc khuất cũng bị đánh thức.

 

Trong khoảnh khắc, Cố Hành Chu thấy bóng dáng mẹ hắn. Đó là chuyện xảy ra khi mẹ hắn vừa mới đổ bệnh. Một buổi sáng vô cùng bình thường, ngoài cửa sổ mưa lớn tầm tã, trên TV phát bộ phim hoạt hình "Cảnh sát trưởng Mèo Đen". Cha đang giúp hắn pha sữa bò, còn mẹ thì đứng trước bếp lò, vẫn như mọi khi xào một phần cơm chiên mà hắn thích nhất.

 

Cả nhà ba người quây quần bên bàn ăn, ăn đến cay tê dại, mồ hôi nhễ nhại, không ngừng xuýt xoa. Cha ôm hắn cười ha hả, lau mồ hôi trên trán cho hắn. Đến tận bây giờ, Cố Hành Chu vẫn còn nhớ rõ hương vị cay nồng đậm của món cơm chiên đó, và cả mẹ nữa... Mẹ cười hiền, đưa tay gãi nhẹ mũi hắn, nói:

 

"Cái thằng nhóc thèm ăn này, ngày nào cũng đòi ăn cơm chiên. Mẹ làm cho con, nhưng không được lãng phí đâu đấy."

 

Khi ấy, ngoài cửa sổ mưa vẫn rơi không ngớt nhưng Cố Hành Chu chẳng hề thấy lạnh, ngược lại còn cảm thấy ấm áp vô cùng cứ như thể được ai đó ôm ấp dịu dàng, có một bờ vai để dựa vào, chẳng cần phải lo nghĩ gì, chỉ cần là một đứa trẻ vô tư lự, gắp từng muỗng cơm chiên ngon lành bỏ vào miệng, nuốt trôi hết mọi bi thương, bất an và hoang mang.

 

Sự ấm áp ấy, sau khi mẹ qua đời mấy chục năm, hắn mới lại cảm nhận được một lần. Một lần duy nhất, khiến hắn nhớ mãi không quên. Đó là lần hắn bị đuổi khỏi nhà, rơi vào đường cùng, quần áo ướt sũng vì mưa lớn, run rẩy không ngừng trong mưa.