Từ Mạt Thế Xuyên Đến Niên Đại Văn: Nữ Phụ Phản Kích - Chương 92: Hạt dẻ nướng đá

Về đến nhà, Cố Tuyết cho những hạt dẻ đã chuyển sang màu nâu vào chậu, đổ đầy nước, những hạt nổi lên thì vứt bỏ hết.

Những hạt nổi trên mặt nước đều là hạt hỏng, số còn lại cơ bản đều là hạt tốt.

Còn có những hạt dẻ chưa bóc vỏ mang về, bên ngoài là lớp vỏ xanh, bao bọc một lớp giáp nhọn, khi cầm lên phải nhẹ nhàng.

Nếu không cẩn thận bị đ.â.m vào thịt, những sợi lông nhỏ này đều có gai ngược, khi nhổ ra sẽ đau muốn chết.

Dùng đá hoặc rìu, nhẹ nhàng cạy nó ra.

Hạt dẻ bên trong vỏ màu trắng, nhỏ bé chưa lớn lắm.

Loại này dùng để ăn sống thì thật tuyệt, ngọt lịm lại mang theo mùi thơm của hạt dẻ.

Cái này ngon hơn đậu phộng rất nhiều, Cố Tuyết trước đây khi lớn lên đi du lịch trong rừng nguyên sinh, đã ăn mấy lần rồi, tiếc là trong thành phố không có bán.

Cả một giỏ hạt dẻ được cạy vỏ, bóc ra một chậu nhỏ hạt dẻ màu trắng, loại này dùng để ăn sống.

Số còn lại đều là hạt dẻ màu nâu đã chín, ăn sống sẽ hơi khô, đặc biệt thích hợp để rang.

Đường bây giờ quá đắt, Cố Tuyết chợt nghĩ có thể nướng bằng đá, hạt dẻ nướng ra hương vị tuyệt vời.

Nói làm là làm, Cố Tuyết mặc quần ống rộng thoải mái, chạy đến con suối nhỏ, ở đó có rất nhiều sỏi đá, dùng để rang hạt dẻ, rất tiện lợi.

Cố Tuyết mang theo một túi vải, vừa đến nơi đã thấy mấy bà thím đang mò ốc ở con suối nhỏ.

“Con bé A Tuyết, cháu cũng đến mò ốc sao?” Bà thím Cố cũng ở đây, nhìn thấy Cố Tuyết thắt túi vải ở eo, có chút tò mò hỏi.

Bây giờ đúng lúc là mùa hè thu, ốc béo nhất, rất nhiều bà thím và trẻ con trong thôn đều thích đến con suối nhỏ để mò ốc.

Tuy thịt không nhiều, nhưng dù sao cũng là món ăn ngon, xào cùng tỏi và gừng trong nhà, thêm chút muối là rất ngon rồi.

Ăn với cơm thì tuyệt vời.

Mục tiêu lần này của Cố Tuyết không phải là những con ốc nhỏ này, mà là những viên sỏi đá có kích thước tương đương trong con suối.

“Không, đến nhặt ít đá về rang hạt dẻ.” Cố Tuyết trả lời.

Bà thím Cố nghe xong đầu đầy dấu hỏi, khi nào thì có thể rang hạt dẻ, sao chưa từng nghe nói bao giờ.

“A Tuyết cháu làm kiểu gì vậy, có đáng tin không, nếu đáng tin, đến lúc đó thím đến học hỏi kinh nghiệm nhé.”

Cố Tuyết gãi đầu, vẻ mặt ngây thơ: “Chắc là đáng tin ạ, cháu đọc trong sách, người miền Nam họ rang hạt dẻ như vậy đó.”

Bà thím Cố gật đầu: “Sách nói thì chắc chắn là đáng tin rồi, những người có học thức như các cháu biết nhiều, chúng tôi chỉ có thể học hỏi các cháu thêm.”

Cố Tuyết chuẩn bị xắn ống quần xuống nước, bà thím Cố vội vàng ngăn cô ấy lại.

“Ê ê ê, A Tuyết cháu đừng xuống, muốn loại đá nào, thím vớt cho, mặc đẹp thế này, nhỡ làm bẩn quần áo thì tiếc lắm.”

Quần áo Cố Tuyết đang mặc là mới làm không lâu, phải nói là tất cả quần áo của cô ấy đều khá đẹp, mỗi năm đều có mấy bộ, nên bản thân cô ấy cũng không cảm thấy gì nhiều.

Cố Thiên Sơn không chỉ có lương hưu, mà còn có đủ loại phiếu bảo hiểm cơ bản, mỗi tháng đều được cấp một đống lớn.

Những phiếu vải đó, Cố Thiên Sơn cơ bản đều đổi thành vải đẹp, rồi tìm người giúp may quần áo, phần vải thừa thì coi như tiền công, rất nhiều người đều sẵn lòng giúp.

A Tuyết đến thế giới này xong, quần áo làm ra còn đẹp hơn, cố gắng đảm bảo không vượt quá bối cảnh thời đại này, làm ra những bộ quần áo vừa đẹp vừa dễ mặc.

Bà thím Cố vừa mò đá trong nước, vừa mò ốc, lại vừa trò chuyện.

Phiêu Vũ Miên Miên

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/tu-mat-the-xuyen-den-nien-dai-van-nu-phu-phan-kich/chuong-92-hat-de-nuong-da.html.]

Chẳng mấy chốc, túi vải Cố Tuyết mang theo đã đầy ắp một túi lớn.

“Cảm ơn bà thím Cố, đợi cháu làm xong, cháu sẽ mang qua cho bà.”

Bà thím Cố vội vàng xua tay: “Chuyện nhỏ này không cần đâu, nhà thím cũng có hạt dẻ, nếu thật sự ngon thì giúp thím làm một ít nhé.”

Cố Tuyết vội vàng đồng ý, mang theo một túi đá về nhà.

Về đến nhà liền từ giếng múc hai thùng nước giếng lớn, rửa sạch những viên đá này.

Rồi bổ đôi những hạt dẻ màu nâu đã chín, con d.a.o làm bếp trong nhà đặc biệt sắc bén, chỉ cần ấn một cái là có một vết cắt, ấn hai cái là có hình chữ thập.

Cố Tuyết trước tiên cho đá vào nồi gang, lửa cháy hừng hực, rồi bắt đầu bổ hạt dẻ.

Thỉnh thoảng lại đảo một chút, để đá nóng đều.

Đợi đến khi nhiệt độ của đá gần đủ rồi, những hạt dẻ Cố Tuyết đã bổ xong.

Rồi giảm lửa, chuyển thành lửa nhỏ, cho tất cả hạt dẻ vào đảo.

Bước đảo này mất khoảng nửa tiếng, mà giữa chừng không thể dừng lại, một khi dừng lại rất dễ bị cháy.

Nửa tiếng sau, Cố Tuyết nhìn những hạt dẻ đã nứt vỏ, mùi vị đặc biệt thơm.

Tắt lửa, dùng xẻng xúc hạt dẻ ra, đợi đến khi nhiệt độ hơi giảm xuống, trực tiếp nếm một quả.

Bùi bùi dẻo dẻo mang theo mùi thơm của hạt dẻ, cắn một miếng, thơm ngọt bùi bùi, mùi vị thật sự rất ngon.

Cho những hạt dẻ này vào chậu, nhiệt độ này bây giờ vừa đúng.

Bên dưới đặt sỏi đá, đảm bảo nhiệt độ của hạt dẻ không bị giảm xuống.

Đựng đầy một chậu nhỏ, liền đi về phía nhà bà thím Cố.

Bà thím Cố vừa vặn mò ốc về, quần áo trên người, vừa mới thay xong, thì nhìn thấy Cố Tuyết.

Liếc mắt một cái đã nhìn thấy những hạt dẻ trong tay Cố Tuyết, vỏ và nhân của những hạt dẻ này đã hơi tách ra, nhìn là biết rất dễ bóc.

“Bà thím Cố, đây là hạt dẻ cháu vừa rang xong, bà mau nếm thử đi, bây giờ ăn nóng.”

Bà thím Cố có chút ngượng ngùng: “Cháu sao lại thật sự mang đến cho thím, không phải đã nói không cần sao? Nhà thím cũng có nhiều lắm, nếu muốn ăn, thím tự mình cũng có thể rang một ít.”

Cố Tuyết mỉm cười đưa chậu trong tay qua: “Đây đâu có gì đâu, cháu biết thím thương cháu, cái này đâu phải thứ hiếm lạ gì, chẳng qua là ăn cho biết, bà đừng khách sáo gì cả, chúng ta thân nhau, quan hệ tốt, chút đồ này không cần để ý.”

Bà thím Cố nghe xong trên mặt cười toe toét như hoa, vội vàng nhận lấy những hạt dẻ này.

Từ trong lu dưa cải chua trong nhà lấy ra mấy bó dưa cải chua, và củ cải muối, củ cải đường muối, thứ này dù ăn sống cũng rất ngon.

Dùng để hầm thịt thì thơm lừng, Cố Tuyết rất thích món này, tiếc là mình không thể nấu ra hương vị này.

Cố Tuyết mang một bó dưa cải chua lớn về nhà, bà thím Cố thì ở nhà ăn hạt dẻ rang.

Thật sự rất ngon, chủ yếu là vỏ cũng dễ bóc, không như trước đây làm, ăn hạt dẻ mà miệng đầy vỏ.

Nghĩ đến việc tìm thời gian đi học Cố Tuyết một chút, ít nhất trong tháng này, người trong thôn sẽ không thiếu hạt dẻ ăn.

Mỗi năm vào thời điểm này hạt dẻ trên núi nhiều vô kể, ăn, nhiều năm như vậy đã ngán rồi, bây giờ có cách ăn mới, cũng khá mới lạ.